Univerzálny nôž 13 cm Miyabi 5000MCD 67

Univerzálny nôž 13 cm Miyabi 5000MCD 67

394,00 EUR
Lacné Drahé
Priemerná cena 393,50 EUR
Historické minimum 393,00 EUR

Značka: miyabi

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-03-15 09:18:42

Sledujeme od: Mar 13, 2026

Popis produktu

Univerzálny nôž 13 cm Miyabi 5000MCD 67 Univerzálny nôž 13 cm Miyabi 5000MCD 67 Miyabi Univerzálny nôž 13 cm Miyabi 5000MCD 67 Popis produktu: Univerzálny kuchynský nôž zo série Miyabi 5000MCD 67 je ideálny na menšie kuchynské práce a skvele sa hodí na krájanie a lúpanie zeleniny a ovocia , plnohodnotná rukoväť zvyšuje kontrolu nad nožom. Rukoväť v tvare D je vyrobená z čierneho jaseňa a dokonale sa prispôsobí každej ruke. Drevo navyše zdôrazňuje jedinečnosť týchto nožov vďaka prirodzenému kresleniu na rukoväti. Pinezka v strede rukoväte je povestnou čerešničkou na torte. Nože Miyabi 5000 MCD 67 sa vyznačujú čepeľou s jadrovým jadrom z ocele ZDP-189 , ktorá je opracovaná 132 vrstvami ocele a vytvára tak krásny damaškový vzor. Vďaka použitiu špeciálneho kalenia pri -196 °C dosahujú čepele tvrdosť na úrovni 66 HRC. Technické údaje: - Čepeľ: Jadro čepele z ocele ZDP-189 je osadené v 133 vrstvách ocele - Rukoväť: čierny jaseň v tvare D - Tvrdosť: 66 HRC +/- 1 - Celková dĺžka: 25,4 cm - Dĺžka čepele: 13,0 cm - Šírka čepele: 3,3 cm - Hrúbka čepele: 1,6 mm - Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus Hmotnosť: cca. 102 Oceľ ZDP-189 ZDP-189 – nová japonská prášková oceľ s extrémne vysokým obsahom uhlíka (3%) a chrómu (20%) vyrobená v Hitachi (v nožoch firmy Henckels označovaná ako MC66). Proces jej výroby je veľmi komplikovaný a nákladný, používa sa v nožoch z veľmi vysokej kategórie. Tvrdí sa na najvyššiu tvrdosť, dokonca až do 67-68 HRC , ktoré nie je možné dosiahnuť v nožoch vyrobených z iných ocelí, veľmi vysoká agresivita rezania (najagresívnejšie je rezanie, keď nedokončujeme reznú hranu do zrkadla, táto oceľ má rada povrchovú úpravu s o niečo menšími gradáciami). Veľmi dlho tiež udržuje ostrosť. Zvyčajne sa používa v malých nožoch alebo ako jadro laminátu, čo umožňuje zlepšiť odolnosť celého noža voči bočnému namáhaniu. Extrémna tvrdosť sa premieta do značných ťažkostí pri ostrení tejto ocele z ruky - Kód výrobcu: 34400-131-0

Špecifikácie

História cien

Dostupné v ďalších obchodoch