Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 61HRC 21 cm

Popis produktu

Tamahagane Tsubame Black VG-5 Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 61 HRC 21 cm
Opis: Japonský kuchynský nôž šéfkuchára je najuniverzálnejším nástrojom v každej kuchyni, určeným na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Vďaka svojej dĺžke a vhodnému profilu čepele sa výborne hodí ako na spracovanie mäsa, rýb, tak aj zeleniny či ovocia. Dlhá čepeľ (21 cm) umožňuje pohodlné krájanie väčších ingrediencií a tiež efektívne prenášanie nakrájaných výrobkov.
Profesionálny nôž je vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC , ktorá zaručuje výnimočnú ostrosť, trvanlivosť a odolnosť voči opotrebovaniu . Čepeľ bola navrhnutá tak, aby zabezpečila presné a plynulé rezanie , čo výrazne uľahčuje každodennú prácu v kuchyni. Ergonomická rukoväť zaručuje pevné uchopenie a pohodlie pri používaní aj pri dlhodobom krájaní.
VÝHODY PRODUKTU:
- vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-5 s tvrdosťou 61 HRC, ktorá zaručuje dlhodobú ostrosť
- Ostrie 21 cm je ideálne na krájanie veľkých kúskov mäsa, zeleniny a ovocia
- univerzálne použitie – na rezanie, sekanie, plátkovanie a krájanie
- dokonale tvarovaná čepeľ zabezpečuje plynulosť a presnosť práce
- Ergonomická rukoväť zaručuje pohodlie a stabilný úchop
- elegantný, moderný dizajn série Tsubame Black
Nôž bol navrhnutý pre náročných používateľov – profesionálov aj nadšencov varenia – a ponúka spoľahlivosť, presnosť a maximálny komfort pri práci v každej kuchyni.
Technické údaje:
Ostrie - jadro VG-5 kované nehrdzavejúcou oceľou SUS410
Rukoväť - čierna micarta
Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
Celková dĺžka - 34,0 cm
Dĺžka čepele – 21 cm
Šírka čepele - 4,5 cm
Hrúbka čepele – 2,0 mm
Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
Hmotnosť - ok. 202 g