Elektrická udiareň kovová Browin

Popis produktu

Údenie je proces, pri ktorom jedlá získavajú charakteristickú arómu, chuť a farbu. Okrem organoleptických vlastností je to tiež spôsob, ako upevniť potraviny bez použitia umelých konzervačných látok. Navrhovaná sada umožňuje údenie akoukoľvek metódou: za studena, za tepla aj za tepla. Lahodné mäso, údeniny, syry a iné jedlá sú už teraz na dosah ruky. Súprava je jednoduchá na obsluhu a zároveň veľmi efektívna. Proces údenia v našej elektrickej udiarni je veľkým potešením. Prezentovaná sada obsahuje všetko, čo potrebujete v procese údenia. Udiareň je okamžite pripravená na použitie – nevyžaduje montáž. Pred použitím si však prečítajte priložený návod a umiestnite jednotlivé prvky vybavenia podľa uvedenej schémy. w.
Príprava výrobkov pred údením:
- Peklovanie alebo marinovanie – môžete si vybrať ľubovoľnú metódu.
- Odkvapkávanie a odvlhčovanie – možno ich vykonávať v domácich podmienkach pri izbovej teplote pomocou ventilátora, ktorý urýchli proces. Výrobky je možné zavesiť na vzdušné miesto, dôležité je, aby boli na dotyk úplne suché. Proces odvlhčovania môže trvať od niekoľkých do niekoľkých hodín. Po vysušení by sa výrobky nemali umiestňovať do chladničky, pretože môžu byť opäť vlhké. Po tomto procese je potrebné ich ihneď preniesť do udiarne, prípadne v nej ešte podrobiť procesu vysúšania (bez dymu) a potom údiť podľa zvolenej metódy.
Technické údaje a rozmery udiarne:
- rozmery zariadenia: 50 x 35 x 71 cm
- celkový výkon: 1600 W
- regulovateľná teplota údenia
- napätie: 220 V – 240 V
- frekvencia: 50 Hz
- Vodotesnosť: IPx4
- celkový výkon: 1600 W
- regulovateľná teplota údenia
- napätie: 220 V – 240 V
- frekvencia: 50 Hz
- Vodotesnosť: IPx4
- hrúbka stien: 0,8 mm
- kapacita: cca 8 kg klobásy / cca. 6 kg šunky
- dvojité steny dvierok
- korpus udiarne
- hmotnosť: 14 kg