Nôž šéfkuchára Tojiro DP3 18 cm, oceľ VG-10 60 Hrc gyuto

Popis produktu

Tojiro DP3 – japonský kuchársky nôž 18 cm z ocele VG-10 (60 HRC)
Japonský nož šéfkuchára (gyuto) z vlajkovej línie Tojiro DP , s čepeľou 18 cm a jadrom z ocele VG-10 kaleným na 60 HRC . Všestranná čepeľ na sekanie, krájanie mäsa, zeleniny a byliniek – základný nôž v každej kuchyni.
Čepeľ má trojvrstvovú konštrukciu (jadro VG-10 v obložení z nehrdzavejúcej ocele) a rukoväť z laminovaného dreva má oceľové kovanie pre dobré vyváženie. Značka Tojiro , vyrobené v Japonsku.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10 – vysokouhlíková oceľ s kobaltom, známa svojou veľmi ostrou a odolnou hranou
- ✅ Tvrdosť 60 HRC – dlho udržuje ostrosť, reže presne a čisto
- ✅ 3-vrstvová konštrukcia – jadro VG-10 v nerezových obkladoch pre pevnosť a odolnosť voči korózii
- ✅ Univerzálna čepeľ 18 cm – na mäso, zeleninu, bylinky a väčšie výrobky
- ✅ Rukoväť s kovaním – laminované drevo s oceľovým kovaním, dobré vyváženie
- ✅ Vyrobené v Japonsku – vlajková línia DP značky Tojiro (Niigata)
🎯 Pre koho
- Hlavný nôž v kuchyni Gyuto je japonský ekvivalent šéfovho noža – pre väčšinu prác na doske.
- Milujúci japonské nože. VG-10 a 60 HRC poskytujú ostrosť, ktorú oceňujú nadšenci.
- Požadujúci používateľ Vlajková línia DP Tojiro je známa svojou kvalitou a jednoduchou údržbou.
🔧 Konštrukcia VG-10
Čepeľ má trojvrstvovú (san-mai) konštrukciu: tvrdé jadro z ocele VG-10 (s prídavkom kobaltu) je z oboch strán pokryté vrstvami nehrdzavejúcej ocele, čo spája ostrosť s odolnosťou voči korózii a uľahčuje ostrenie. Jadro bolo kalené na 60 HRC , hrúbka čepele je približne 1,8 mm a dĺžka 18 cm (celková približne 31 cm). Rukoväť z laminovaného dreva má oceľové kovanie. Nôž sa odporúča umývať ručne.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Tojiro (Niigata, Japonsko)
- Linia: DP (DP3 / DP Cobalt)
- Kód výrobcu: F-807
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Oceľ čepele: jadro VG-10, 3-vrstvová konštrukcia
- Tvrdosť: 60 HRC
- Dĺžka čepele: 18 cm
- Hrúbka čepele: približne 1,8 mm
- Rukoväť: laminované drevo s oceľovým kovaním
- EAN: 4960375038076