Nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame univerzálny 150

Popis produktu

Japonský univerzálny nôž 150 Mcusta Zanmai Pro Flame
Japonská presnosť a tradícia vo vašej kuchyni
Hľadáte nástroj, ktorý spojí umelecký dizajn s nekompromisnou ostrosťou? Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame je viac než len nôž – je to ovocie dlhoročnej kováčskej tradície zo Seki, japonského hlavného mesta čepelí. Model zo série Pro Flame sa vyznačuje nielen výnimočnými technickými parametrami, ale aj jedinečným štýlom, ktorý oživí každý kuchynský interiér.
Prečo si vybrať tento model?
Ručné prevedenie: Každý nôž je dopracovaný majstrami remesiel, čo zaručuje najvyššiu kvalitu povrchovej úpravy a starostlivosť o najmenší detail.
Oceľ VG-10: Srdce noža je legendárna nerezová oceľ VG-10. Vyznačuje sa mimoriadnou tvrdosťou, čo umožňuje zachovať extrémnu ostrosť po veľmi dlhú dobu.
Plnohodnotná rukoväť: Na rozdiel od mnohých menších nožov má tento model ergonomickú, plnohodnotnú rukoväť. To zaručuje pevné uchopenie, dokonalú rovnováhu a úplnú kontrolu nad každým rezom.
Unikátny dizajn Flame: Charakteristické prevedenie rukoväte priťahuje pozornosť a dodáva nástroju luxusný charakter.
Na čo slúži univerzálny nôž (Utility)?
Univerzálny nôž s dĺžkou čepele 15 cm je jedným z najdôležitejších prvkov vybavenia kuchyne. Vypĺňa medzeru medzi veľkým kuchárskym nožom a malým lúpacím nožom.
S jeho pomocou bez problémov zvládnete:
Precízne krájanie: Ideálne na údeniny, syry a menšie kúsky mäsa. Spracovanie zeleniny a ovocia: Výborne si poradí s paradajkami, paprikou alebo ovocím s tvrdou šupkou. Lehké sekacie práce: Keď je nôž šéfa príliš masívny, model 15 cm poskytuje ľahkosť a obratnosť, ktorú potrebujete pri sekaní byliniek alebo cesnaku. Olúpanie: Vďaka vhodnému profilu čepele, napriek väčšiemu rozmeru, stále umožňuje pohodlné lúpanie výrobkov.
Čepeľ je vyrobená z oceňovanej japonskej ocele VG-10 – vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele obohatenej o m.in. o vanád a kobalt. Vďaka tomu nôž dosahuje vysokú tvrdosť (cca. 60 – 61 HRC), čo sa premieta do dlhodobej ostrosti, vysokej odolnosti voči opotrebovaniu a presného, čistého rezania. VG-10 je oceľ oceňovaná profesionálmi aj náročnými amatérmi – kombinuje vynikajúce rezné vlastnosti s dobrou odolnosťou voči korózii a relatívne jednoduchým ostrením.
Úchyt je vyrobený z moderného kompozitného materiálu pakka wood. Pakka wood sú vrstvy dreva nasiaknuté živicou a stlačené pod vysokým tlakom a pri vysokej teplote. Takýto materiál je vodotesný a mimoriadne odolný. Obklady boli pripevnené k tŕňu tromi nitmi so stredovým ozdobným mozaikovým nitom.
- Dĺžka čepele: 150 mm
- Celková dĺžka: 268 mm
- Šírka čepele: 29 mm
- Hrúbka čepele: 1,6 mm
- Hmotnosť: ok. 87 g
- Oceľ: VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: pakka wood
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2206102]