Nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame na lúpanie 90

Popis produktu

Japonský lúpací nôž 90 Mcusta Zanmai Pro Flame
Presnosť v každom milimetri – váš nový nástroj na špeciálne úlohy
Hľadáte nôž, ktorý sa stane predĺžením vašej ruky? Mcusta Zanmai Classic Pro Flame je japonské majstrovské dielo, ktoré spája storočnú remeselnú tradíciu s moderným dizajnom. Tento kompaktný nôž s dĺžkou čepele 9 cm bol vytvorený pre kuchárov, ktorí neuznávajú kompromisy v oblasti detailov.
Prečo si vybrať model Classic Pro Flame?
Ručné prevedenie: Každý exemplár prechádza rukami majstrov zo Seki – japonského hlavného mesta kováčov. Je to záruka jedinečnosti a najvyššej kvality povrchovej úpravy. Oceľ VG-10: Srdce noža tvorí legendárna nerezová oceľ VG-10. Vyznačuje sa neuveriteľnou ostrosťou a vysokou odolnosťou voči otupeniu, vďaka čomu nôž menej často vyžaduje ostrenie. Séria Flame: Charakteristická rukoväť s vlnitým tvarom nielenže vyzerá úžasne, ale predovšetkým poskytuje pevný úchop a ergonomickú prácu aj pri mokrých rukách.
Nôž typu Paring (na lúpanie) je nevyhnutným prvkom v každej kuchyni. Vďaka krátkej, pevnej čepeli s neuveriteľne ostrou špičkou je tento model nenahraditeľný pri:
Dekorovanie jedál: Vytváranie jemných ozdôb zo zeleniny a ovocia je hračkou. Precízne práce: Ideálne na stopkovanie jahôd, odstraňovanie semenných hniezd alebo presné rámovanie kreviet. Olúpanie a krájanie: Rýchle a tenké lúpanie ovocia a zeleniny prebieha takmer bez použitia sily.
Mcusta Zanmai Classic Pro Flame VG-10 je ideálnym výberom pre ľudí, ktorí očakávajú dokonalé rezanie, spoľahlivosť a výnimočnú estetiku vo svojej kuchyni.
Čepeľ je vyrobená z oceňovanej japonskej ocele VG-10 – vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele obohatenej o m.in. o vanád a kobalt. Vďaka tomu nôž dosahuje vysokú tvrdosť (cca. 60 – 61 HRC), čo sa premieta do dlhodobej ostrosti, vysokej odolnosti voči opotrebovaniu a presného, čistého rezania. VG-10 je oceľ oceňovaná profesionálmi aj náročnými amatérmi – kombinuje vynikajúce rezné vlastnosti s dobrou odolnosťou voči korózii a relatívne jednoduchým ostrením.
Úchyt je vyrobený z moderného kompozitného materiálu pakka wood. Pakka wood sú vrstvy dreva nasiaknuté živicou a stlačené pod vysokým tlakom a pri vysokej teplote. Takýto materiál je vodotesný a mimoriadne odolný. Obklady boli pripevnené k tŕňu tromi nitmi so stredovým ozdobným mozaikovým nitom.
- Dĺžka čepele: 90 mm
- Celková dĺžka: 203 mm
- Šírka čepele: 25 mm
- Hrúbka čepele: 1,6 mm
- Hmotnosť: ok. 66 g
- Oceľ: VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: pakka wood
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2206100]