Nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame univerzálny nôž 110

Popis produktu

Japonský univerzálny nôž 110 Mcusta Zanmai Pro Flame
Hľadáte nástroj, ktorý spojí japonskú presnosť s jedinečným dizajnom? Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame je viac než len nôž – je to ovocie dlhoročnej remeselnej tradície zo Seky, svetového hlavného mesta kováčstva. Tento ručne dokončený model je ideálnym výberom pre nadšencov varenia, ktorí neuznávajú kompromisy.
Prečo si vybrať sériu Pro Flame?
✅ Legendárna oceľ VG-10
Srdcom noža je japonská nerezová oceľ VG-10 . Vyznačuje sa mimoriadnou tvrdosťou, vďaka čomu nôž zostáva extrémne ostrý po veľmi dlhú dobu. Zároveň je táto oceľ odolná voči korózii, čo uľahčuje každodennú starostlivosť.
✅ Ergonómia a úplná kontrola
Na rozdiel od mnohých menších nožov má tento model plnohodnotnú rukoväť . Zabezpečuje to pevné uchopenie a maximálnu kontrolu nad každým pohybom, čím eliminuje únavu rúk aj pri dlhšej práci v kuchyni.
Mcusta Zanmai Classic Pro Flame VG-10 je ideálnym výberom pre ľudí, ktorí očakávajú dokonalé rezanie, spoľahlivosť a výnimočnú estetiku vo svojej kuchyni.
Na čo slúži univerzálny nôž?
Univerzálny nôž (často nazývaný utility knife) je mostom medzi veľkým kuchárskym nožom a malým nožom na lúpanie. Vďaka čepeli s dĺžkou 11 cm je:
- Nenahraditeľný pri presných prácach: Ideálny na krájanie menších druhov zeleniny, ovocia alebo syrov.
- Všestranný: Poradí si s úlohami, kde je veľký nôž príliš objemný a malý príliš krátky.
- Vynikajúci na detail: Vynikajúco sa hodí na čistenie zložiek a rezanie výrobkov.
Čepeľ je vyrobená z oceňovanej japonskej ocele VG-10 – vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele obohatenej o m.in. o vanád a kobalt. Vďaka tomu nôž dosahuje vysokú tvrdosť (cca. 60 – 61 HRC), čo sa premieta do dlhodobej ostrosti, vysokej odolnosti voči opotrebovaniu a presného, čistého rezania. VG-10 je oceľ oceňovaná profesionálmi aj náročnými amatérmi – kombinuje vynikajúce rezné vlastnosti s dobrou odolnosťou voči korózii a relatívne jednoduchým ostrením.
Úchyt je vyrobený z moderného kompozitného materiálu pakka wood. Pakka wood sú vrstvy dreva nasiaknuté živicou a stlačené pod vysokým tlakom a pri vysokej teplote. Takýto materiál je vodotesný a mimoriadne odolný. Obklady boli pripevnené k tŕňu tromi nitmi so stredovým ozdobným mozaikovým nitom.
- Dĺžka čepele: 110 mm
- Celková dĺžka: 227 mm
- Šírka čepele: 26 mm
- Hrúbka čepele: 1,5 mm
- Hmotnosť: ok. 76 g
- Oceľ: VG-10
- HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: pakka wood
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2206101]