Nôž Sekiryu Kuroi Tori Petty 150 mm [SR-MP150]

Popis produktu

Nôž Sekiryu KUROI TORI Petty 150 mm [SR-MP150]
Nôž Sekiryu KUROI TORI Petty 150 mm
Petty je univerzálna čepeľ, ktorá je menšou verziou noža šéfkuchára. Má všestranné využitie, vďaka čomu je veľmi obľúbeným ostrím milovníkov kulinárskeho umenia.
Určenie:
- osekávanie
- rezanie
- krájanie na kocky
- krájanie
Charakteristické vlastnosti.
Leštené a bezozdobné nože zo série KUROI TORI sú vyrobené z populárnej ocele AUS-8 a kalené na 58 HRC. Dokonale tvarované rukoväte v európskom štýle sú zdobené 3 lesklými nitmi na pozadí čierneho polyactelu. Materiál rukoväte je odolný voči vlhkosti a baktérie a jeho čierna farba symbolizuje sfarbenie kosačiek, odtiaľ pochádza aj názov série KUROI TORI. Pozornosť upúta kovová násada (bolster), ktorá navyše chráni rukoväť a uľahčuje čistenie noža. Nože zo série KUROI TORI sú ideálne pre amatérov aj profesionálov.
Technické údaje:
Typ ocele: oceľ AUS-8
Materiál rukoväte: POM
Tvrdosť: +/- 58 HRC
Celková dĺžka: 265 mm
Dĺžka čepele: 150 mm
Šírka čepele: 29 mm
Hrúbka čepele: cca. 1.6 mm
Spôsob ostrenia: symetrický obojstranný výbrus
Hmotnosť: cca. 100 g