Nôž Mcusta Zanmai VG-10 Pro Flame na steaky 115

Popis produktu

Japonský steakový nôž 115 Mcusta Zanmai Pro Flame
Elegancia a presnosť na vašom tanieri
Pre skutočného milovníka steakov je výber vhodného noža rovnako dôležitý ako kvalita samotného mäsa. Mcusta Zanmai Classic Pro Flame je spojením japonského platnerského remeselného spracovania s moderným dizajnom. Tento nôž urobí z každej večere s hovädzím mäsom v hlavnej úlohe jedinečný kulinársky zážitok.
Najdôležitejšie vlastnosti výrobku:
- Dokonalé rezanie bez trhania: Na rozdiel od lacných nožov so zúbkami má tento model úplne hladkú reznú hranu . Vďaka tomu nôž kĺže cez mäso, pričom zachováva jeho štruktúru a šťavy vo vnútri namiesto toho, aby roztrhal vlákna.
- Legendárna oceľ VG-10: Jadro noža je vyrobené z vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele VG-10 , ktorá je na celom svete cenená pre svoju extrémnu ostrosť a neuveriteľnú odolnosť voči otupeniu.
- Séria Classic Pro Flame: Charakteristická rukoväť z laminátu pakkawood v ohnivom odtieni nielen priťahuje pozornosť, ale je aj ergonomická a odolná voči vlhkosti.
- Japonská presnosť: Nože značky Mcusta Zanmai sa vyrábajú v Seki – japonskom hlavnom meste mečov a nožov, čo zaručuje najvyššiu kvalitu povrchovej úpravy.
Prečo si vybrať nôž na steaky s hladkým ostrím?
Väčšina ľudí spája nože na steaky so zúbkovaným okrajom. Skutoční profesionáli si však vyberajú hladké čepele. Prečo? Pretože hladká čepeľ funguje ako skalpel – vykonáva čisté, estetické rezanie, ktoré nenarušuje jemnú štruktúru kvalitného mäsa. S nožom Mcusta Zanmai bude váš steak vyzerať a chutiť perfektne až do posledného kúska.
Čepeľ je vyrobená z oceňovanej japonskej ocele VG-10 – vysokouhlíkovej nehrdzavejúcej ocele obohatenej o m.in. o vanád a kobalt. Vďaka tomu nôž dosahuje vysokú tvrdosť (cca. 60 – 61 HRC), čo sa premieta do dlhodobej ostrosti, vysokej odolnosti voči opotrebovaniu a presného, čistého rezania. VG-10 je oceľ oceňovaná profesionálmi aj náročnými amatérmi – kombinuje vynikajúce rezné vlastnosti s dobrou odolnosťou voči korózii a relatívne jednoduchým ostrením.
Úchyt je vyrobený z moderného kompozitného materiálu pakka wood. Pakka wood sú vrstvy dreva nasiaknuté živicou a stlačené pod vysokým tlakom a pri vysokej teplote. Takýto materiál je vodotesný a mimoriadne odolný. Obklady boli pripevnené k tŕňu tromi nitmi so stredovým ozdobným mozaikovým nitom.
- Dĺžka čepele: 115 mm
- Celková dĺžka: 235 mm
- Šírka čepele: 20 mm
- Hrúbka čepele: 1,6 mm
- Hmotnosť: ok. 68 g
- Oceľ: VG-10 HRC 61 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: pakka wood
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2201206]