Japonský nôž na chlieb Senzo Black 220 m

Popis produktu

Japonský nôž na chlieb Senzo Black 220 m
Nože japonskej firmy Suncraft z kolekcie Senzo Black sú vyrobené z 33 vrstiev damastu s jadrom z ocele VG-10 obklopeným vrstvami o niečo mäkšej nehrdzavejúcej ocele. Takáto konštrukcia výrazne uľahčuje opätovné zaostrenie a zároveň chráni tvrdé jadro pred poškodením. Okrem toho damašská čepeľ s jedinečným zrnitosťou zvyšuje estetické vlastnosti noža.
Nože na chlieb nie sú štandardom v japonských kuchyniach. Vyrábajú sa hlavne na európskom a americkom trhu. Zúbkovaná čepeľ noža uľahčuje rezanie vecí, ktoré sú na vonkajšej strane tvrdé, ale vo vnútri mäkké, ako napríklad bochník chrumkavého chleba.
Krásna čepeľ je doplnená rovnako krásnym a jedinečným držiakom vyrobeným z Pakkawoodu s tmavšou farebnou sponou oddelenou svetlým krúžkom. Tradičný japonský držiak zo santalového dreva s osembokým prierezom umožňuje v kombinácii s obojstranným výbrusom čepele rovnako dobre pracovať s ním pravákom aj ľavákom.
- Dĺžka čepele: 220 mm
- Celková dĺžka: 352 mm
- Hmotnosť: 130 g
- Oceľ VG-10
- HRC 60 (+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: Pakkawood
- Skuvka: Pakkawood
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[9108315]