Japonský nôž lúpa 90 Kanetsugu Pro-m Saiun

Popis produktu

Japonský nôž lúpa 90 Kanetsugu PRO-M Saiun
Japonský nôž 90 mm z radu PRO-M Saiun
Jadro nožov Kanetsugu PRO-M Saiun je vyrobené z japonskej nehrdzavejúcej ocele VG-10 . Je kalená na 61º Rockwellovej stupnici s použitím procesu Sub-Zero – vhodné ochladenie čepele na teplotu -70º C alebo nižšiu. Laminované jadro je pokryté 32 vrstvami nehrdzavejúcej ocele SUS-410 , čo zaručuje výnimočnú odolnosť a pevnosť čepele. Čepeľ zaujme damašským mazerom, ktorý má navyše praktické využitie – zabraňuje prilepeniu rezaného materiálu na čepeľ. Špeciálny, konvexný profil čepele Hamaguri-ba, ktorý funguje ako u samurajských mečov, zabezpečuje výnimočnú reznú výkonnosť.
Peeling, nazývaný aj Paring, je nôž na lúpanie ovocia a zeleniny. Je tiež užitočný na drobné alebo zložité práce, všade tam, kde je potrebná krátka ostrá čepeľ.
Nôž bol vyrobený v konštrukcii plného tŕňa (full tang). Úchyt v západnom štýle s ozdobným červeným krúžkom, celý ručne leštený z vynikajúceho plastu Micarta . Micarta je mimoriadne odolný materiál vyrobený z ľanu a syntetickej živice, vystavený vysokému tlaku a teplote, nepodlieha korózii a prakticky nevyžaduje údržbu. Obklady boli pripevnené k tŕňu pomocou dvoch nitov.
- Dĺžka čepele: 90 mm
- Celková dĺžka: 200 mm
- Dĺžka rukoväte: 110 mm
- Hmotnosť: 75 g
- Šírka čepele: 21 mm
- Hrúbka čepele: 1.7 mm
- Oceľ VG-10
- HRC 61(+/-1)
- Počet vrstiev: 33
- Nerezový
- Zaostrený: obojstranne
- Úchyt: micarta
- Umývať ručne
Vyrobené v Japonsku
[2250006]