Doska na krájanie Asahi Cc-h/l 40x23 cm syntetická guma Japonsko

Popis produktu

Asahi CC-H/L – syntetická doska 40x23 cm, guma s drevnou múčkou, vyrobená v Japonsku
CC-H/L značky Parker Asahi je doska na krájanie s rozmermi 40 × 23 cm vyrobená zo syntetickej gumy s drevnou múčkou. Povrch je mäkký a priateľský k čepeli – neotupuje nože. Nenasiaka vodu, nenapučiava. Antibakteriálna. Vyrába sa v závode Asahi v Fukaya, Saitama, Japonsko .
Japonské gumové dosky Parker Asahi sú z iného materiálu ako plast (PE, PP) a iné ako drevo. Guma s drevenou múčkou absorbuje silu rezu – čepeľ noža sa „ponorí“ mierne do povrchu namiesto toho, aby kĺzala. Efekt: presnosť krájania vyššia ako na tvrdom plaste, životnosť okrajov noža dlhšia.
⭐ Silné stránky Asahi CC-H/L
- ✅ Gumová hmota s drevenou múčkou - chránite čepeľ noža - tvrdá plastová doska (PE/PP) otupuje okraj pri každom údere; guma Asahi absorbuje energiu rezu; nože na doske Asahi sa ostria menej často ako na plaste; popularita Asahi v japonských reštauráciách je výsledkom práve tejto vlastnosti
- ✅ Nenasiaka vodu – hygiena vyššia ako drevená – drevená doska absorbuje vodu a šťavy z mäsa; baktérie sa množia v medzerách; guma Asahi má nepriepustný povrch; po umytí nezostávajú organické zvyšky; bezpečná pri kontakte so surovým mäsom
- ✅ 40 × 23 cm - každodenná veľkosť pre šaláty, zeleninu, mäso - dĺžka 40 cm: filé z lososa 35 cm sa zmestí úplne; šéfkuchár 20 cm s bezpečnou zónou na oboch stranách; šírka 23 cm: cibuľa, mrkva, paprika - plná zelenina bez vyčnievania za okraj
- ✅ Protišmykový povrch – doska nejazdí po doske – syntetická guma prirodzene prilieha k doskám; nie je potrebné používať mokrú handričku pod ňou; rezanie je stabilné jednou rukou
- ✅ Antibakteriálna – certifikovaná na gastronomické použitie – povrch gumy Asahi je certifikovaný ako antibakteriálna; Japonsko uplatňuje prísnejšie hygienické normy pre gastronomické vybavenie ako EÚ; CC-H/L je doska používaná profesionálmi, nielen do domácnosti
- ✅ Parker Asahi, Japonsko – líder japonských gumových dosiek – Parker Asahi (Fukaya, Saitama) je výrobcom profesionálnych gumových dosiek už desaťročia; doska Asahi je štandardom v japonských reštauráciách a sushi-baroch; výroba je výhradne v Japonsku, nie je poverená
🎯 Pre koho
Kuchár so zbierkou japonských nožov z ocele VG-10, SG2 alebo bielej ocele. Japonské nože (60-65 HRC) sú tvrdé a krehké – ostrie sa môže odštiepiť na tvrdom plastu; gumová doska Asahi poskytuje povrch s primeraným "tlmením" – japonské nože na nej fungujú správne; profesionálna japonská reštaurácia bez dosky Asahi je zriedkavosťou.
Osoba, ktorá varí s veľkým množstvom mäsa a rýb a vyžaduje hygienický povrch. Guma nenasiakne mäsové šťavy ako drevo; umývanie teplou vodou s detergentom postačuje; bezpečná pri práci so surovou hydinou a rybami (doska je odolná voči proteínom).
Zákazník kupujúci darček pre niekoho, kto si potrpí na kuchynské vybavenie. Doska Asahi je v v Poľsku málo známa; japonské profesionálne kuchynské vybavenie je určené pre zákazníkov, ktorí si cenia kvalitu nad marketingom; malá a veľká doska Asahi je darčeková súprava pre vášnivého kuchára.
📋 Špecifikácia
- Značka: Parker Asahi (Japonsko)
- Model: CC-H/L
- Kód výrobcu: CC-H/L
- EAN: 4523512001434
- Rozmery: 40 × 23 cm
- Materiál: syntetická guma s drevnou múčkou
- Vlastnosti: antibakteriálna, protišmyková, nenasiakavá vodou
- Výroba: Fukaya, Saitama, Japonsko