Japonský nôž Santoku 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Mirror polish

Popis produktu

Japonský nôž Santoku 165mm Kanetsune Tsuchime VG-1 Mirror polish
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.
Japonský nôž šéfkuchára Santoku zo série Kanetsune Tsuchime VG-1
Extrémne ostrý nôž Santoku zo série Kanetsune Tsuchime VG-1 s jadrom z VG-1 Stainless steel vloženým medzi nerezovú oceľ SUS410, povrchová úprava Tsuchime "Mirror" polish. Kuchynský nôž Santoku je bezohľadný kuchynský bojovník, ktorý je pripravený na všetky vaše priania. Japonské slovo „ santoku “ sa zhruba označuje ako „tri cnosti“, čo svedčí o všestrannosti tohto typu noža a druhom rezu, v ktorých vyniká (rezanie, rozkrájanie a mletie). Čepeľ je obvykle kratšia ako má kuchársky nôž s výrazne odlišnou geometriou. Nôž Santoku je často vyhlasovaný za fúziu medzi šéfkuchárskym nožom a nakiri, čo vám prináša výhody oboch spomínaných. Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie .
Santoku je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím . Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Ostrosť čepele zaistí minimálny únik tekutiny a vaše pokrmy budú plné šťavy a vitamínov. Široká čepeľ a klasická západná rukoväť s trojitým nitovaním vám poskytne najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Japonská precíznosť a nové technológie robia tento nôž z ocele VG-1 Stainless steel core/ SUS410 Stainless steel ( Tsuchime "Mirror" polish) jedinečným a ideálnym ako pre domáce, tak profesionálne použitie.
Parametre noža:
Celková dĺžka: 285 mm Dĺžka ostria: 165 mm Dĺžka rukoväte: 120 mm Hmotnosť: 150 g
Odporúčania a údržba
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Na zachovanie ostrosti nôž ručne umyte a ihneď osušte.
- Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
- Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a zmrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria, alebo vylomeniu jeho časti.
- Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom, alebo nárazom.
- Pokiaľ viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky, alebo novín.
- Nôž ukladajte na bezpečné miesto a chráňte pred deťmi!
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto Váš nôž nemusí vyzerať presne tak ako na fotografii. Nôž, ktorý obdržíte, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Ostrenie kuchynského noža
Na ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Pokiaľ si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a šikovnosťou, obráťte sa na nás. Vaše nože Vám nabrúsime individuálne podľa Vášho priania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo Vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení sú nevratné.
Čistenie kuchynského noža:
Čiastočky prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdzu. Avšak nehrdzavie ostrie noža, ale práve tie prichytené čiastočky. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka Produkty, ktoré Vám dodá Dellinger prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne tú najlepšiu službu a je preverený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka k narodeninám, svadbe alebo Vianociam. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame Vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Pokiaľ máte akékoľvek otázky - náš tím je Vám plne k dispozícii a pokúsi sa Vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
- čepeľ typ ocele: 3 vrstvá
- dĺžka ostrie: 151-200 mm
- typ rukoväte (strenky): ergonomická - západný typ
- typ noža: Santoku
- séria: Kanetsune Tsuchime VG-1
- výroba: Japonsko
Japonský nôž šéfkuchára Santoku zo série Kanetsune Tsuchime VG-1 s jadrom z VG-1 Stainless steel HRC 59-60, vloženým medzi nerezovú oceľ SUS410 , povrchová úprava Tsuchime "Mirror" polish. Klasická západná rukoväť z čierneho Plywood s tromi nitmi, nerezový bolster. Dĺžka ostria 165 mm .