Nôž šéfa Dellinger Okami K-HAUS8 20,5 cm AUS-10 san-mai 58-62 Hrc G-10

Popis produktu

Dellinger Okami K-HAUS8 je kuchársky nôž 20,5 cm s 3-vrstvovým san-mai jadrom AUS-10 v obložení z nehrdzavejúcej ocele. Tvrdosť: 58-62 HRC . Uhol: 15 stupňov. Povrchová úprava stonewashed.
Rukoväť: kompozit G-10. Hmotnosť: 240 g . Celková dĺžka: 34 cm. EAN: 8594195889264 . Značka: Dellinger (Česká republika).
💪 Silné stránky
- ✅ AUS-10 v san-mai - tvrdé jadro s mäkkou obloženou časťou - jadro AUS-10 (~0,95% uhlíka, vanád): tvrdšie ako AUS-8 (58-62 HRC vs 58-59 HRC); 3-vrstvové obloženie: mäkká vonkajšia oceľ absorbuje nárazy pri rezaní; čepeľ tvarovaná jadrom AUS-10: drží uhol 15 stupňov po celé týždne; san-mai je tradičná technika pružnosti: japonská
- ✅ Uhol 15 stupňov - japonský výbrus ostrejší ako európsky - Okami K-HAUS8 brúsený pod 15 stupňov (vs 20 stupňov v európskych nožoch); 240 g je vhodná hmota na rezanie s atentátom; čepeľ 20,5 cm: plný rozsah od petržlenu po tekvicu
- ✅ Stonewashed + G-10 - trvanlivá povrchová úprava a rukoväť - stonewashed matuje povrch čepele: menej viditeľné škrabance každodenného použitia; G-10 je laminát fiberglass: odolný voči vlhkosti, teplote a čistiacim prostriedkom; ozdobná mozaiková niť s emblémom samuraja na rukoväti; bez nitov na vrchu - hladká rukoväť je ľahko umývateľná
- ✅ Dellinger Okami – česká značka s japonskou estetikou – Dellinger je česká značka špecializujúca sa na nože v japonskom štýle; séria Okami (3 vrstvy AUS-10): vyniká oproti lacnejším AUS-8 stonewash; EAN overeným oficiálnou stránkou dellinger. cz
🎯 Pre koho
- Kuchár hľadajúci nôž v japonskom štýle s AUS-10 za prijateľnú cenu. Dellinger Okami K-HAUS8 je san-mai AUS-10 bez ceny japonskej prémiovej značky. Uhol 15 stupňov a stonewash: japonský charakter vo vzhľade a ostrosti. 240 g je komfortová hmota pre šéfa 20 cm – nie je príliš ľahká, nie príliš ťažká.
- Domáci kuchár prechádzajúci z európskych nožov do japonského uhla rezu. AUS-10 58-62 HRC: tvrdší ako typický X50CrMoV15 56 HRC. Tenší uhol 15 stupňov: výrazne ostrejšia čepeľ pri prvom teste G-10 rukoväť bez problémov s drevenými rukoväťami: žiadne rozštiepenie pri umývaní.
- Zberateľ, ktorý hľadá stonewash + san-mai do kuchyne v estetike samuraja. Motív samuraja na rukoväti a stonewashed čepeľ s viditeľným prechodom vrstiev. Séria Okami (vlk v japončine) – charakteristický dizajn Dellinger. Jednoduchá rukoväť G-10 a matná čepeľ vytvárajú jednotný, klasický vzhľad.
⚙ Konštrukcia
Typ: nôž šéfkuchára . Dĺžka čepele: 205 mm (20,5 cm) . Celková dĺžka: 340 mm (34 cm) . Dĺžka rukoväte: 130 mm. Hmotnosť: 240 g . Laminát: 3-vrstvový san-mai . Jadro: AUS-10 . Tvrdosť: 58-62 HRC . Uhol: 15 stupňov. Povrchová úprava: stonewashed. Rukoväť: G-10 . Kód: K-HAUS8 . Značka: Dellinger (Česká republika, výroba v Číne).
📋 Špecifikácia
- Značka: Dellinger (Česká republika)
- Séria: Okami
- Kód výrobcu: K-HAUS8
- EAN: 8594195889264
- Typ: nôž šéfkuchára
- Dĺžka čepele: 205 mm (20,5 cm)
- Celková dĺžka: 340 mm (34 cm)
- Hmotnosť: 240 g
- Laminát: san-mai 3 vrstvy
- Jadro: AUS-10
- Tvrdosť: 58-62 HRC
- Uhol: 15 stupňov
- Rukoväť: G-10
- Dokončenie: stonewashed