Satake Noushu HG8791W sada 2 nožov šéfa 20 cm univerzálny 13 cm Seki

Popis produktu

Satake Noushu HG8791W sada 2 nožov šéfa 20 cm + univerzálne 13,5 cm drevené puzdro Seki
Sada dvoch japonských nožov Satake Noushu v drevenej darčekovej krabičke: nož šéfkuchára 20 cm (celková dĺžka 33,3 cm, hmotnosť cca. 187 g) a univerzálny nôž 13,5 cm (celková dĺžka 25,5 cm, hmotnosť cca. 94 g). Nerezová molybdénová vanádiová oceľ, tvrdosť 56-58 HRC , uhol ostrenia 15° . Rukoväte z bakelitu naplnené drevnou múčkou sú tvrdé a odolné voči vlhkosti.
Výrobca: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd. , Seki, Gifu, Japonsko – historické centrum japonského nožnicového priemyslu (700 rokov tradície). Spoločnosť Satake vyrába v Seki približne od roku výroby. 1947. Kód súpravy: HG8791W . Umývačka riadu: NIE (ručné umývanie).
💪 Silné stránky súpravy Satake Noushu HG8791W
- ✅ Kompletný set na varenie v drevenom puzdre - hotový darček - chef 20 cm + utility 13,5 cm sú dva najčastejšie používané nože v každej kuchyni; náčelník na krájanie zeleniny, mäsa a rýb, utility na presné práce a filetovanie malých rýb; drevená krabička je hotový darček bez obalu; kód HG8791W jednoznačne identifikuje súpravu
- ✅ Uhol ostrenia 15° - ostrejší ako európske náprotivky - európske nože prémiovej triedy naostrené na 20-25°; japonské Noushu pod 15°; menší uhol = tenšia rezná hrana = ľahšie a presnejšie rezanie; zeleninu, ryby a mäso krájate s menším odporom; vyžaduje ostrenie kameňom (nie valčekovou brúskou)
- ✅ 56-58 HRC - dobrý kompromis medzi ostrosťou a trvanlivosťou - tvrdosť 56-58 HRC je stredom radu: nie je krehká ako oceľ 62+ HRC (riziko vyškrabania), nie mäkká ako európska 54-56 HRC (rýchlo sa otupuje); pre domáceho kuchára: drží ostrosť dostatočne dlho, ľahko sa naostrí na kameň alebo keramickú brúsku
- ✅ Šéf 4,4 cm široký - plná použiteľnosť pri krájaní - šírka čepele 4,4 cm spôsobuje, že prasklina byliniek alebo mrkva sa zmestí pod nožom v jednom priechode; široká čepeľ funguje ako lopatka na prenášanie krájaných výrobkov; tenšia konštrukcia (1,9 mm) obmedzuje odpor pri krájaní v porovnaní s hrubšími európskymi chefmi
- ✅ Ručka bakelit s drevnou múčkou - trvanlivá a hygienická - bakelit naplnený drevnou múčkou je osvedčený materiál: tvrdší ako ABS, odolný voči vlhkosti a vysokým teplotám; nepraská, nenasiakavá vodou, nevyžaduje olejovanie ako drevené rukoväte; esteticky podobný drevu - tmavohnedá povrchová úprava
- ✅ Seki, Japonsko - Satake Cutlery Mfg. od roku 1947 - Seki je japonské nožnicové centrum už 700 rokov (v minulosti centrum výroby samurajských mečov); Satake tam vyrába od 40. rokov. HG8791W je produkt z japonskej továrne, nie čínska napodobenina
👤 Pre koho
Osoba, ktorá hľadá darček pre niekoho, kto varí doma. Sada dvoch nožov v drevenom puzdre je klasickým, elegantným narodeninovým alebo vianočným darčekom. Satake Noushu je rozpoznateľná japonská značka zo Seki. Uhol 15° a oceľ 56-58 HRC sú výrazne vyššie špecifikácie ako u supermarketových nožov – príjemca darčeka okamžite pocíti rozdiel v kvalite rezania.
Domáci kuchár prechádzajúci na japonské nože po prvýkrát. Noushu spája japonské parametre (uhol 15°, tvrdosť 56-58 HRC) s európskym tvarom čepele (plná rukoväť, trieda). chef + utility). Pre osobu zvyknutú na európske nože je to prirodzený krok nahor – rovnaké tvary, lepšia oceľ. Bakelitová rukoväť je odolná ako plast, ale vyzerá ako drevo.
Kuchár, ktorý potrebuje súpravu chef + utility ako kuchynskú základňu. Chef 20 cm + utility 13,5 cm sú dva nože, ktoré postačujú na 80 % kuchynských prác: krájanie zeleniny a mäsa (chef), lúpanie, filetovanie a presné práce (utility). Satake Noushu v drevenej krabici uchováva oboje pohromade – elegantné, bezpečné, vždy po ruke.
📦 Zloženie súpravy
- Nôž šéfkuchára (chef's knife): čepeľ 20,0 cm, dĺžka celková šírka 33,3 cm čepele 4,4 cm, hrúbka 1,9 mm, hmotnosť cca. 187 g
- Univerzálny nôž (utility knife): čepeľ 13,5 cm, dĺžka celková šírka 25,5 cm čepele 2,9 cm, hrúbka 1,8 mm, hmotnosť cca. 94 g
- Drevená darčeková krabička
📋 Špecifikácia
- Značka: Satake Cutlery Mfg. Co. (Japonsko)
- Kód výrobcu: HG8791W
- EAN: 4956617600880
- Séria: Noushu
- Oceľ: molybdénová a vanádová nehrdzavejúca oceľ
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Uhol ostrenia: 15° (jednostranne)
- Ručka: bakelit s drevnou múčkou
- Umývačka riadu: nie (ručné umývanie)
- Výrobca: Satake Cutlery Mfg. Co., Ltd., Seki, Gifu, Japonsko