Nôž na lúpanie Global Sai 9 cm, Cromova oceľ 18, Precízny

Popis produktu

Nôž na lúpanie 9 cm Global SAI
Global SAI Kuchynský nôž na lúpanie 9 cm SAI-F01
Malý kuchynský nôž, ktorý však v kuchyni zohráva kľúčovú úlohu. Má úzku, tenkú čepeľ s veľmi ostrou špičkou, čo zaručuje presnosť pri lúpaní, krájaní alebo vykrajovaní zeleniny a ovocia. Nôž na lúpanie má toľko využití, že ho možno považovať za miniatúrnu verziu kuchárskeho noža.
Technické údaje:
Čepeľ – Nerezová oceľ CROMOVA 18 (18% chrómu)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 20,5 cm
Dĺžka čepele – 9 cm
Šírka čepele – 2,2 cm
Hrúbka čepele – 2 mm
Hmotnosť – ok. 111 g
Kuchynské nože Global SAI sú exkluzívnou líniou, ktorú Komín Yamada navrhol s ohľadom na výzvy globálneho sveta. Všetky nástroje sú vyrábané ručne v Japonsku a vďaka kombinácii tradičného remesla s najnovšou technológiou sa vyznačujú fenomenálnou presnosťou, ergonómiou a odolnosťou. Moderný kuchár dostáva nože s optimálnymi úžitkovými vlastnosťami, ktoré sú pri práci veľkou výhodou.
V nožoch Global SAI bol použitý materiál CROMOVA 18 SANSO. Jadro z nehrdzavejúcej ocele CROMOVA 18 s tvrdosťou 56-58 HRC bolo pokryté dvoma vrstvami mäkkej nehrdzavejúcej ocele SUS410. Vďaka tomu je čepeľ odolnejšia a odolnejšia voči prasklinám, zafarbeniu alebo korózii. Obojživelníky čepele majú ručne kladivkový povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu výrobkov k nožu. Chrbát čepele je mierne zaoblený, aby sa zvýšil komfort práce s rukou. Nové, ergonomické rukoväte sú dokonale vyvážené a inovatívne zárezy na palec zabezpečujú lepšiu kontrolu nad nožom a pohodlie pri práci. Jednotná konštrukcia robí nože hygienické a ľahko sa naostrujú.
Každý nôž je ručne leštený a zdobený siedmimi „bodkami“ (priehlbinami), ktoré symbolizujú pravidlá kódexu cti samurajov, pochádzajúce z konfucianizmu a budhizmu.
Hlavné vlastnosti
Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58
Nerezová klina: Áno
Spôsob ostrenia: Obojstranný, symetrický
Viacvrstvová oceľ: Nie
Materiál rukoväte: oceľová
Typ noža: Kuchynský nôž
Dĺžka čepele: 9 cm
Typ čepele: Na lúpanie
Oceľ: Cromova 18