Panvica z ocele de Buyer Mineral B Pro 28 cm na indukciu

Popis produktu

De Buyer Mineral B Pro 28 cm – panvica z uhlíkovej ocele na včelom vosku
Keď vám záleží na panvici, ktorá časom získava vlastnú patinu a čoraz lepšie sa vyrovná s prilepením, de Buyer Mineral B Pro s priemerom 28 cm je francúzska uhlíková oceľ v klasickom prevedení bez chemických povlakov.
Hrúbka plechu 3 mm a povrchová úprava včelím voskom chránia pred oxidáciou od prvého použitia a oceľová rukoväť sa pri dlhšom smažení nezahrieva. Francúzska značka de Buyer vyrába kuchynský riad už roky a dodáva im profesionálne kuchyne v mnohých krajinách.
📌 V skratke
- Priemer 28 cm , uhlíková oceľ 3 mm , pokrytie včelím voskom
- Funguje na indukcii a plyne; rukoväť vydrží rúru krátko až do cca. 200°C
- Pre tých, ktorí chcú prírodnú, bezúdržbovú patinu namiesto nepriľnavých náterov
💪 Silné stránky
- 🔹 Uhlíková oceľ 3 mm – rýchlejšie a rovnomernejšie vedie teplo ako hrubá liatinová panvica a váži menej
- 🔹 Včelí vosk namiesto chemického povlaku – prirodzená ochrana pred hrdzou až do doby vytvorenia patiny
- 🔹 Rukoväť z nehrdzavejúcej ocele – na sporáku zostáva chladnejšia ako telo panvice (v rúre sa silno zahrieva ako celá panvica)
- 🔹 Práca na indukcii a plyne – jedna panvica pre rôzne typy sporákov v domácnosti
- 🔹 Bez nepriľnavého povlaku na výmenu – patina sa automaticky regeneruje pri pravidelnom používaní
🎯 Pre koho
- Varí na indukcii. Uhlíková oceľ 3 mm dobre reaguje na rýchle zmeny výkonu vykurovania, užitočné pri smažení na veľkom ohni.
- Fanúšik prírodných panvíc. Namiesto núdzového nepriľnavého náteru si vyrobíte vlastnú patinu, ktorá časom čoraz lepšie zabraňuje prilepeniu.
- Osoba ohrievajúca jedlá v rúre. Kovová rukoväť umožňuje krátke dohriatie v rúre na cca. 200 °C, hoci sa sama v rúre silno zahrieva – na jej preloženie potrebujete rukavicu.
🔧 Konštrukcia
Korpus je vyrobený z jednotnej uhlíkovej ocele s hrúbkou 3 mm , čo zabezpečuje rovnomerné rozloženie tepla po celej ploche. Výrobne nanesená vrstva včelího vosku chráni panvicu pred koróziou až do prvého ošetrenia. Rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele a pri vyprážaní na sporáku zostáva chladnejšia ako telo – v rúre sa zahrieva spolu s celou panvicou.
🧽 Čistenie a skladovanie
Umývajte iba ručne, bez umývačky riadu a čistiacich prostriedkov, ktoré ničia patinu – stačí teplá voda a mäkká špongia a potom dôkladne osušte a mierne natrite olejom. Vyhnite sa dlhému namáčaniu vo vode, pretože uhlíková oceľ bez ochrannej patiny môže hrdzavieť. Uchovávajte na suchom mieste, najlepšie s tenkou vrstvou oleja na povrchu medzi použitiami.
❓ Najčastejšie otázky
Funguje táto panvica na indukčnej varnej doske? Áno, uhlíková oceľ je feromagnetickým materiálom a pracuje na indukcii, plyne a keramických varných doskách.
Je potrebné ju pred prvým použitím vysušiť? Áno – vrstva včelieho vosku je prepravnou ochranou, panvicu je vhodné pred prvým smažením zohriať olejom, aby sa vytvorila odolná patina.
Je možné ju umývať v umývačke riadu? Neodporúča sa – čistiace prostriedky a dlhé namáčanie ničia vyrobenú patinu, ručné umývanie s vysušením je jediný bezpečný spôsob.
Je panvica vhodná do rúry? Je vhodný na krátke dohriatie v rúre na cca. 200 °C, ale celá panvica s rukoväťou sa potom veľmi zahrieva – na jej preloženie je potrebná kuchynská rukavica.
📋 Špecifikácia
- Značka: de Buyer
- Model: Mineral B Pro
- Kód výrobcu: D-5680-28
- Priemer: 28 cm
- Hrúbka ocele: 3 mm
- Materiál: uhlíková oceľ, pokrytie včelím voskom
- Rukoväť: nerezová oceľ
- Kompatibilita: indukcia, plyn; krátko rúra do cca. 200°C
- Krajina výroby: Francúzsko