Nôž Haiku Ryoma Kurosan 10 cm, jadro Aogami, uhlíková oceľ, kurouchi na zeleninu

Nôž Haiku Ryoma Kurosan 10 cm, jadro Aogami, uhlíková oceľ, kurouchi na zeleninu
58,08 EUR
Priemerná cena 58,08 EUR
🔥 Aktuálne najnižšia cena v histórii!

Dostupnosť: in stock

Posledná aktualizácia: 2026-06-17 02:49:00

Sledujeme od: May 29, 2026

Popis produktu

Nôž Haiku Ryoma Kurosan 10 cm - jadro Aogami, kurouchi
Malý japonský univerzálny nôž zo série Ryoma Kurosan značky Haiku , kovaný na ostrove Tosa (Kochi). Čepeľ 10 cm je praktický nástroj na lúpanie a krájanie zeleniny, ovocia a byliniek a na presné práce v ruke. Charakteristické čierne kované prevedenie kurouchi mu dodáva surový, remeselný charakter.
Rezné jadro je vyrobené z japonskej modrej uhlíkovej ocele Aogami , obklopenej obložením z mäkkého železa – je to britvová, veľmi jemná ostrosť a ľahké ostrenie. Rukoväť z dreva honoki/magnolii s oceľovým kolíkom je ľahká a tradičná. Vysokouhlíková oceľ si vyžaduje starostlivosť – na oplátku ponúka špičkovú ostrosť.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro Aogami (modrá oceľ) – japonská uhlíková oceľ, britvová oceľ a veľmi jemná ostrosť
- ✅ Povrchová úprava kurouchi – kované čierne, remeselný charakter, obmedzuje prilepenie
- ✅ Obklady zo železa – ľahké ostrenie a pružnosť čepele
- ✅ Pohodlné 10 cm – na lúpanie, zeleninu, bylinky a presné práce
- ✅ Rukoväť z honoki/magnolii – ľahká, tradičná, vyrobená v Tose
🎯 Pre koho
- Pre presné práce. Krátke ostrie sa výborne hodí na lúpanie a krájanie zeleniny.
- Vášnivý japonský kuchár. Aogami a kurouchi sú autentický remeselný nôž od Tosa.
- Pripravený starať sa o uhlíkovú oceľ. Pre tých, ktorí oceňujú najvyššiu ostrosť výmenou za olejovanie a vysušovanie.
🔧 Vykonanie
Čepeľ 10 cm s jadrom z modrej uhlíkovej ocele Aogami v obložení z mäkkého železa, povrchová úprava kurouchi (kované čierne). Rukoväť je z dreva honoki/magnolii s oceľovým kolíkom. Vyrobené v Tose. Uhlíková oceľ vyžaduje po každom použití olejovanie a vysušovanie, aby chránila pred hrdzou. Iba ručné umývanie, nie na mrazené potraviny.
📋 Špecifikácia
- Značka: Haiku (Ryoma Kurosan)
- Kód výrobcu: RK01
- Typ: malý univerzálny nôž / na zeleninu
- Dĺžka čepele: 10 cm
- Oceľ: jadro Aogami (uhlíkové), obloženie železa, povrchová úprava kurouchi
- Rukoväť: drevo honoki/magnolii, oceľový kolík
- Pôvod: Tosa (Kochi), Japonsko

Špecifikácie

História cien

Dostupné v ďalších obchodoch