Udiareň, Kompletná sada pre elektrickú udiareň 2,0 kW, Dymbox, generátor

Popis produktu

POZOR! Vzhľadom na veľmi nízku poruchovosť našich ovládačov do udiarne (až 10 ks) na 5000 ks Od apríla 2026 sme sa rozhodli predĺžiť záručnú dobu na ovládač z 24 mesiacov na 36 mesiacov.
Na naliehanie našich zákazníkov sme vytvorili akciu s celým súborom umožňujúcim výmenu tradičnej udiarne na drevo za elektrickú udiareň, ktorú nie je potrebné strážiť a ktorá zaručuje opakovateľnosť udiarenského procesu (nič sa nepripáli, nezuhoľnatí, neokope).
Ako vieme, na údenie sú samozrejme potrebné dve veci, okrem udiarne a mäsa: dym a teplota.
V tradičných udiarňach sa teplota a dym získavali z ohňa, pričom raz sa to podarilo lepšie, raz horšie. Pri takejto udiarni bolo treba byť neustále opatrný.
V elektrickej udiarni sa samotný proces údenia nijako nelíši! Chuť a vôňa výrobkov je rovnaká ako v tradičnej udiarni, len správny proces údenia je ľahšie vykonať.
V elektrickej udiarni dym vytvára malý generátor, ktorý spaľuje malé kúsky akéhokoľvek listnatého dreva pri nízkej teplote (niečo ako tlejúca cigareta – veľa dymu, málo teploty).
Za teplotu potrebnú na proces údenia zodpovedá elektrický ohrievač ovládaný ovládačom (počítačom), ktorý sám zapína a vypína ohrievač počas celého procesu údenia, podľa našich preferencií.
Produkty našej spoločnosti sa už mnoho rokov tešia obrovskému uznaniu mnohých našich zákazníkov na celom svete.
Dávajte si pozor na neoverené zariadenia, najmä elektrické, bez dôležitých bezpečnostných testov a je ich na trhu veľa.
Sada na zostavenie funkčnej a zároveň najjednoduchšej elektrickej udiarenskej pece pozostáva z dvoch zariadení:
- Generátor dymu s objemom 2,3 litra s popolníkom.
- Kompletná sada na ovládanie a kontrolu teploty (t. j. vykurovacie teleso obalené plechmi s napájacím káblom a termoregulátor). Všetko je pripravené na použitie, nie je potrebný žiaden elektrikár. Stačí pripojiť zástrčky do zásuviek.
Často sa pýtate na ventilátor – nie je potrebný. Prirodzený pohyb teplého vzduchu nahor úplne postačuje na sušenie a dopekanie mäsa. Ventilátor pripojený zvonku sa v zime a pri vysokej vlhkosti vzduchu neosvedčuje, pretože do udiarenskej pece vháňa studený vlhký vzduch, čo je nežiaduce. V lete áno – skracuje čas sušenia približne o 30 minút v porovnaní so samotným gravitačným sušením. Teda ak údiť raz za čas, či sušenie mäsa trvá 30 minút alebo hodinu, nie je to podstatné.
Vrátiac sa k ponúkanej sade, táto sada sa hodí pre udiarenské pece s objemom:
- približne 400 litrov bez zateplenia, teda napr.: udiarenská pec s rozmermi 55 cm x 55 cm x 130 cm vyrobená z jedného dosky hrúbky cca 2 cm. V takejto udiarenskej peci táto sada umožní údenie aj v zime a dokonca aj dopekanie na teplotu 90 stupňov Celzia.
- ak je udiarenská pec zateplená (vyrobená systémom dvojitých stien plus vlna), túto sadu je možné úspešne použiť pre udiarenské pece s objemom 500 litrov (60 cm x 60 cm x 140 cm).
Pri výbere sady si prosím všimnite rozmery deflektora a vašej udiarenskej pece (či sa deflektor zmestí s dodržaním minimálne 10 cm voľného priestoru od stien udiarenskej pece). Na iných aukciách je sada s vykurovacím telesom 2,9 kW
Často kladená otázka, koľko elektriny spotrebuje takéto údenie v elektrickej udiarenskej peci s vykurovacím telesom 2,0 kW:
- v udiarenskej peci s objemom cca 450 litrov bez zateplenia bude toto vykurovacie teleso v zime pracovať približne 60 % času údenia, pri 5-hodinovom procese je to spotreba okolo 6 kW,
- v lete cca 2 kW,
- Dá sa teda predpokladať, že je to približne 6 zł v zime a 2 zł v lete za jeden proces, po ktorom sa môžeme tešiť z vlastnoručne vyrobených údenín :)
- spotreba dreva do 1,5 kg
GENERÁTOR DYMU DYMBOX S POPOLNÍKOM s objemom 2,32 litra poskytuje možnosť odstránenia popola bez nutnosti prerušenia prevádzky generátora.
DYMBOX je generátor dymu s možnosťou regulácie množstva produkovaného dymu a možnosťou prispôsobenia pre menšie i väčšie udiarne, ktorý vám bude slúžiť dlhé roky.
1. GENERATOR má výšku 40 cm a je vyrobený z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele s hrúbkou 90 mm a hrúbkou 2,0 mm.
- zasyp 2,3 litra – približne 800 gramov štiepky
2. Dĺžka dymiacej trubice, teda časti vstupujúcej do udiarenskej komory 12,5 cm, je naklonená pod uhlom nadol.
3. Priemer dymovej trubice je 30 mm (záruka, že sa pri údení nič neupchá)
4. Vo veľkých udiarňach jeden zásyp horí minimálne 3 hodiny – štiepku je možné vždy doplniť počas údenia.
5. Vysoko výkonná pumpa s reguláciou na potenciometri – šedá alebo červená (zasielame náhodne).
Produkt bol vyrobený s maximálnou starostlivosťou a pozornosťou k detailom (ručne leštený), aby nielen správne plnil svoju funkciu, ale bol aj ozdobou vašej udiarne.
NOVÝ DYMBOX 2,32 L je moderný generátor dymu vytvorený pre milovníkov domáceho