Udiareň, kompletná sada pre elektrickú udiareň 2,9 kW, Dymbox Generátor

Popis produktu

POZOR! Vzhľadom na veľmi nízku poruchovosť našich ovládačov do udiarne (až 10 ks) na 5.000 ks Od apríla 2026 sme sa rozhodli predĺžiť záručnú dobu na ovládač z 24 mesiacov na 36 mesiacov.
Na naliehanie našich zákazníkov Vám s radosťou predstavujeme súpravu umožňujúcu výmenu tradičnej udiarne na drevo za elektrickú udiareň, ktorú nie je potrebné strážiť a ktorá zaručuje opakovateľnosť udiarskeho procesu (nič sa nepripáli, nezuhoľnatí, neokope).
Ako vieme, na údenie sú samozrejme potrebné dve veci okrem udiarne a mäsa: dym a teplota.
V tradičných udiarňach sa teplota a dym získavali z ohňa, pričom raz sa to podarilo lepšie, raz horšie. Pri takejto udiarni bolo treba byť neustále opatrný.
V elektrickej udiarni sa samotný proces údenia nijako nelíši! Chuť a vôňa výrobkov je rovnaká ako v tradičnej udiarni, len správny proces údenia je ľahšie vykonať.
V elektrickej udiarni dym vytvára malý generátor, ktorý spaľuje malé kúsky akéhokoľvek listnatého dreva pri nízkej teplote (niečo ako tlejúca cigareta – veľa dymu, málo teploty).
Za teplotu potrebnú na proces údenia zodpovedá elektrický ohrievač ovládaný ovládačom (počítačom), ktorý sám zapína a vypína ohrievač počas celého procesu údenia, podľa našich preferencií.
Produkty našej spoločnosti sa už mnoho rokov tešia obrovskému uznaniu mnohých našich zákazníkov na celom svete.
Dávajte si pozor na neoverené zariadenia, najmä elektrické, bez dôležitých bezpečnostných testov a je ich na trhu veľa.
Sada sa skladá z dvoch zariadení:
- 2,3-litrový generátor dymu s popolníkom.
- Kompletná sada na reguláciu a monitorovanie teploty (t. j. ohrievač uzavretý v plechu s napájacím káblom a termoregulátorom). Všetko je pripravené na použitie, nie je potrebný žiadny elektrikár. Zástrčky pripájame iba do zásuviek.
Často sa vyskytujú otázky ohľadom ventilátora - nie je potrebný. Prirodzený pohyb teplého vzduchu smerom nahor je úplne postačujúci na sušenie a varenie mäsa. Ventilátor pripojený zvonku nefunguje dobre v zime a pri vysokej vlhkosti vzduchu, pretože vháňa do udiarne studený, vlhký vzduch, čo je nežiaduce. V lete áno - skracuje čas sušenia približne o 30 minút v porovnaní so sušením samospádom. Takže ak mäso údime príležitostne, nezáleží na tom, či sušenie mäsa trvá 30 minút alebo hodinu.
Táto sada je vhodná pre udiareň s kapacitou:
- cca 450 litrov bez izolácie, t. j. napr. udiareň s rozmermi 60x60x130 vyrobená z jednej dosky cca. 2 cm. V takejto udiarni táto sada zabezpečí možnosť údenia aj v zime, a dokonca aj pečenia až do teploty 90 stupňov Celzia.
- ak je udiareň izolovaná (vyrobená v systéme dvojstennej steny plus vlna), túto sadu je možné úspešne použiť pre udiareň s objemom 650 litrov (70 cm x 70 cm x 135 cm).
Pri výbere sady venujte pozornosť rozmerom deflektora a vašej udiarne (či sa deflektor zmestí s minimálnou vzdialenosťou 10 cm od stien udiarne)?
Často kladená otázka - koľko elektriny spotrebuje fajčenie elektrickou udiarňou?
- v udiarni cca. 450 litrov bez izolácie bude ohrievač fungovať približne. 60 % času údenia v 5-hodinovom procese, čo má za následok spotrebu približne 9 kW;
- v lete - cca. 4 kW Môžeme teda predpokladať, že je to cca. 9 PLN v zime a 4 PLN v lete za jeden proces, po ktorom si môžeme vychutnať naše vlastnoručne vyrobené mäso :)
- spotreba dreva do 1,5 kg
GENERÁTOR DYMU DYMBOX S POPOLNÍKOM s objemom 2,32 litra poskytuje možnosť odstránenia popola bez nutnosti prerušenia prevádzky generátora.
DYMBOX je generátor dymu s možnosťou regulácie množstva produkovaného dymu a možnosťou prispôsobenia pre menšie i väčšie udiarne, ktorý vám bude slúžiť dlhé roky.
1. GENERATOR má výšku 40 cm a je vyrobený z nehrdzavejúcej kyselinovzdornej ocele s hrúbkou 90 mm a hrúbkou 2,0 mm.
- zasyp 2,3 litra – približne 800 gramov štiepky
2. Dĺžka dymiacej trubice, teda časti vstupujúcej do udiarenskej komory – 12,5 cm, je naklonená pod uhlom nadol.
3. Priemer dymovej trubice je 30 mm (záruka, že sa pri údení nič neupchá)
4. Vo veľkých udiarňach jeden zásyp horí minimálne 3 hodiny – štiepku je možné vždy doplniť počas údenia.
5. Vysoko výkonná pumpa s reguláciou na potenciometri – šedá alebo červená (zasielame náhodne).
6. Keď je vonku teplota pod 20 stupňov, táto súprava je tiež ideálna na údenie za studena.
Produkt bol vyrobený s maximálnou starostlivosťou a pozornosťou k detailom (ručne leštený), aby nielen správne plnil svoju funkciu, ale bol aj ozdobou vašej udiarne.
NOVÝ DYMBOX 2,32 L je moderný generátor dymu vytvorený pre milovníkov domáceho údenia.
Náš generátor kombinuje robustnosť prevedenia, jednoduchosť použitia a vynikajúci výkon, čím poskytuje každému používateľovi jedinečný chuťový zážitok z údených výrobkov.
Vďaka integrovanému