Victorinox Swiss Modern 6.9056.17K6B santoku 17 cm olivová umývačka riadu

Popis produktu

Victorinox Swiss Modern 6.9056.17K6B santoku 17 cm ryhovaný olivový
Nôž santoku Victorinox Swiss Modern , kód 6.9056.17K6B , olivová farba. Čepeľ 17 cm s ryhovaním (fluted edge), oceľ X50CrMoV15 , tvrdosť 55-56 HRC . Celková dĺžka: 300 mm , šírka čepele: 48 mm, hmotnosť: cca. 106 g . Rukoväť: PPC (polypropylén kopolymerový), olivová farba. Umývačka riadu: áno .
Swiss Modern je moderná línia Victorinox s farebnými PPC rukoväťami – ľahšími a tvrdšími ako populárna línia Fibrox (TPE). Santoku je japonský univerzálny nôž na mäso, ryby a zeleninu. Švajčiarska výroba. Kód: 6.9056.17K6B .
💪 Silné stránky noža Victorinox Swiss Modern 6.9056.17K6B
- ✅ Ryhované ostrie (fluted edge) - plátky sa nelepia na čepeľ - ryhovanie (fluted edge) (preliačiny na bokoch čepele) znižuje kontaktnú plochu čepele s krájaným produktom; plátky uhoriek, cukety, syra alebo mäsa sa od čepele odlepia namiesto toho, aby sa prilepili; obzvlášť cenné pri krájaní vlhkých produktov (tofu, mozzarella, surové mäso, varené zemiaky); alternatívou je bežný Santoku nôž bez ryhovania - kto na to nemyslí, musí si ho kúpiť zvlášť
- ✅ Santoku 17 cm - japonský univerzálny nôž do domácej kuchyne - Santoku (doslova "tri cnosti": mäso, ryby, zelenina) má profil s flat rocking curve - čepeľ prereže produkt vertikálnym pohybom "push cut" namiesto kolísania; ideálny na krájanie zeleniny na tenké plátky, filetovanie malých rýb a krájanie kuracích pŕs; 17 cm je optimálny formát pre domácu kuchyňu - menší a obratnejší ako 20 cm Chef nôž
- ✅ Rukoväť z PPC Swiss Modern - ľahšia a tvrdšia ako Fibrox - Victorinox Swiss Modern používa rukoväť z PPC (Polypropylen Copolymere) namiesto TPE (Fibrox); PPC je odolný voči zafarbeniu, dostupný vo farbách, ľahší ako kov; olivová rukoväť je jednou z najneutrálnejších kuchynských farieb - nešpiní sa vizuálne tak ako biela; Swiss Modern a Fibrox používajú rovnakú oceľ a rovnakú geometriu čepele - líšia sa len rukoväťou
- ✅ X50CrMoV15 - európska kuchynská oceľ, vhodná do umývačky riadu - X50CrMoV15 (1.4116) je štandardná oceľ Victorinox pre kuchynské rady; odolnosť voči korózii je dostatočná na umývanie v umývačke riadu (výrobca potvrdzuje); tvrdosť 55-56 HRC ju robí pružnejšou ako japonskú 58-62 HRC - odpúšťa kontakt s tvrdou doskou a nekruší sa; ostré hrany po umytí v umývačke vyžadujú pravidelné doostrenie na keramickej brúske
- ✅ Vhodné do umývačky riadu - každodenné pohodlie - Victorinox potvrdzuje možnosť umývania Swiss Modern v umývačke riadu; rukoväť PPC a oceľ X50CrMoV15 si zachovávajú svoje vlastnosti po mnohých cykloch v umývačke; to odlišuje Swiss Modern od japonských nožov s drevenou rukoväťou alebo z vysokouhlíkových ocelí, ktoré umývačka ničí; pre domácu kuchyňu bez protokolu ručného umývania - významná výhoda
- ✅ Swiss Made - Victorinox, jeden z najväčších výrobcov kuchynských nožov - Victorinox je jedným z najväčších svetových výrobcov kuchynských nožov a vreckových nožíkov; Swiss Modern je ich moderná rada pre domácu kuchyňu s farebnými rukoväťami; kód K6B znamená olivovú variantu (olive green), jednu z najpopulárnejších farieb tejto rady
👤 Pre koho
Domáci kuchár, ktorý hľadá jeden nôž na všetko. Santoku 17 cm s ryhovaním a ryhovaním (fluted edge) vykonáva 80% kuchynských úloh: tenké mrkvové taniere, kúsky kuracieho mäsa, plátky mozzarelly. Formát 17 cm je dostatočný pre väčšinu výrobkov, nezaberá toľko miesta na doske ako 20 cm. Umývačka riadu – používajte ju každý deň bez rozmýšľania.
Kuchár, ktorý hľadá moderný vzhľad v kuchyni. Olivová farba rukoväte Swiss Modern sa hodí na drevené a betónové dosky, na keramiku a prírodné materiály v modernej kuchyni. Farba neprevláda, neprekáža, odlišuje nôž od štandardných čiernych a strieborných rúčok.
Kuchár prechádzajúci z európskych nožov do japonského štýlu. Santoku je dobrým vstupom do geometrie japonských nožov pre kuchárov zvyknutých na európsku oceľ (X50CrMoV15). Rovnaký druh ocele ako Fibrox, rovnaká tvrdosť – iná geometria čepele (santoku namiesto chef). Pohyb push cut namiesto hojdania učí presnému krájaniu zeleniny.
⚙ Konštrukcia a čepeľ
Nôž santoku Victorinox Swiss Modern , kód 6.9056.17K6B . Čepeľ: 17 cm (170 mm), profil santoku, ryhovanie ryhovaním (fluted edge) (Granton edge), oceľ X50CrMoV15 (DIN 1.4116), tvrdosť 55-56 HRC , jednostranná európska hrana. Šírka čepele: 48 mm . Celková dĺžka: 300 mm . Hmotnosť: ok. 106 g . Rukoväť: PPC (Polypropylén Copolymere), olivová farba, ergonomický úchop. Umývačka riadu: áno . Výroba: Švajčiarsko .
⚖ Swiss Modern vs Fibrox – tá istá oceľ, iná rukoväť
Victorinox Swiss Modern a Fibrox sú dve kuchynské linky s rovnakou oceľou X50CrMoV15 a podobnou geometriou čepelí. Rozdiel je