elektrická brusný kameň Chef's Choice 1520 AngleSelect 15/20° 3 etapy

Popis produktu

Chef's Choice 1520 AngleSelect – elektrická brusný kameň 3-stupňová 15/20° diamantová
Elektrická brúska na nože s výberom uhla ostrenia: 15° pre japonské nože a 20° pre európske a americké nože. Tri kroky s diamantovými brúsnymi kotúčmi – prvé ostrenie ok. 1 minúta , opätovné ostrenie cca. 10 sekúnd .
Funguje s jednoduchými a zúbkovanými nožmi. Precízne vodiace prvky uhla eliminujú hádanie – stačí zasunúť nôž a potiahnuť. Fáza 3 (leštenie/fázovanie) je spoločná pre oba uhly. Značka: Chef's Choice (USA).
⭐ Silné stránky
- ✅ Výber uhla 15° alebo 20° – 1. etapa pre japonské nože (Victorinox Fibrox 15°, Global, Shun), 2. etapa pre európske nože (Wüsthof Classic 20°, Fiskars, Gerlach) – jedna brusný kameň pre celú zásuvku nožov bez uhádnutia uhla
- ✅ 100 % diamantové brúsne kotúče – najtvrdší prírodný brúsny materiál, ostrí nože rýchlejšie a dlhšie ako keramické brúsne kotúče bez výmeny náplní
- ✅ 3-stupňové ostrenie s skosením – 1. a 2. etapa formujú hranu, 3. etapa (leštenie) vytvára oblúkový profil okraja arch-shaped pre dlhšiu retenciu ostrosti
- ✅ Re-ostrenie za 10 sekúnd – mierne otupený nôž vyjde ostrý ako ihla po jednom prechode fázou 3 – rýchlejšie ako oceľ na musat
- ✅ Zúbkované nože – tiež naostrené – séria 1520 podporuje zúbky bez demontáže špeciálnych koncoviek, cez tú istú medzeru
👤 Pre koho – 3 konkrétne situácie
- Vlastník nožov z oboch tradícií – japonskej a európskej. Fáza 1 (15°) pre japonské nože, etapa 2 (20°) pre európske nože, všetky nože v jednom brúsidle. Nie je potrebné kontrolovať uhol pred každým ostrením – vodiace lišty nastavujú nôž automaticky.
- Domáci kuchár bez skúseností s ostrením na kameni. 1520 nevyžaduje učenie techniky – zasuniete nôž, ťaháte 3-4 krát cez 1. alebo 2. etapu a končíte 3. etapou. 10 sekúnd bez rizika zničenia noža nesprávnym uhlom. Pre rodinu s 5 nožmi to znamená veľkú úsporu času a stresu.
- Reštaurácia a profesionálna kuchyňa bez brúsenia. Diamanty vydržia každodenné ostrenie 10-15 nožov po celé roky. 1520 eliminuje potrebu prenájmu brúsky v krátkom intervale – je obsluhovaná každým pracovníkom kuchyne bez školenia.
⚙ Konštrukcia
Tri brúsne medzery s presnými vodiacimi uhlami – stupeň 1 (15°, hrubý diamantový brúsny kotúč) a stupeň 2 (20°, hrubý diamantový brúsny kotúč) predbežne formujú okraj, stupeň 3 (jemný diamantový brúsny kotúč – leštenie/skosenie) vyhladzuje a vytvára oblúkový arch-shaped profil okrajov. Brúsne kotúče sú vyrobené zo 100 % prírodných diamantov (najtvrdší brúsny materiál). Uhlové vodidlá sú mechanicky zablokované – nôž vstupuje do správneho uhla bez toho, aby bolo potrebné udržiavať uhol ručne. Puzdro je vyrobené z kovového materiálu (Brushed Metal). Podporuje nože s jednoduchým okrajom a zúbkami . Značka Chef's Choice (EdgeCraft Corp., USA).
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Chef's Choice (EdgeCraft Corporation, USA)
- Model: 1520 AngleSelect
- Kód výrobcu: CC-1520
- EAN: 0087877015207
- Typ: elektrická brúska na nože
- Etapy: 3 (fáza 1: 15°, etapa 2: 20°, etapa 3: leštenie 15°/20°)
- Utierky: 100 % diamantové
- Uhly ostrenia: 15° a 20°
- Kompatibilita: nože s rovným okrajom a zúbkami
- Čas ostrenia: prvé cca. 1 minúta, opätovné ostrenie cca. 10 sekúnd
- Obal: Brushed Metal (kefovaný kov)