Nôž šéfa Global GF-33 gyuto 21 cm Cromova 18 56-58 Hrc Niigata Japonsko

Popis produktu

Global GF-33 je kovaná gyuto 21 cm z ocele CROMOVA 18 s tvrdosťou 56-58 HRC . Séria GF: kovaná (drop forged), ťažšia a odolnejšia ako lisovaná séria G. Hmotnosť: 264 g . Celková dĺžka: 35,2 cm.
Uhol ostrenia: 15 stupňov (japonský výbrus). Oceľová rukoväť je prázdna – vyvážená pieskom. Výrobca: Global (Yoshikin, Niigata , Japonsko).
💪 Silné stránky
- ✅ Gyuto 21 cm - japonský kuchársky nôž na každú úlohu - gyuto je japonský ekvivalent európskeho kuchárskeho noža: na mäso, ryby, zeleninu; 21 cm čepeľ: dostatočná na krájanie veľkej zeleniny, mäsa a rýb na doske; 15-stupňový japonský uhol ostria: ostrejší ako európsky uhol 20 stupňov; séria GF (Forged Heavyweight): ťažšia, stabilnejšia, obľúbená profesionálnymi kuchármi
- ✅ CROMOVA 18 - vlastná japonská oceľ Yoshikin - CROMOVA 18 je vlastná oceľ Global (Yoshikin): 1,05 % uhlíka, 17-18 % chrómu, Mo, V; 56-58 HRC: dobrá japonská tvrdosť s vysokou odolnosťou proti korózii; kalenie v ľade (ice tempered) pre vyššiu pevnosť štruktúry; jedna oceľ pre rukoväť aj čepeľ - žiadne spoje ani záštita
- ✅ Oceľová rukoväť vyvážená pieskom - unikátny systém Global - rukoväť z nehrdzavejúcej ocele CROMOVA 18 je zvnútra dutá; piesková výplň vyvažuje ťažisko pre pohodlné držanie; žiadne nity, žiadne drevo, žiadne spoje - nôž je monolitický; hygienický: bez štrbín, kde by sa hromadili nečistoty a baktérie
- ✅ Global, Yoshikin, Niigata - prémiová japonská značka - Yoshikin vyrába nože Global v Niigate od roku 1985; charakteristický dizajn z ocele s guľôčkami alebo pruhmi na rukoväti; nože Global používajú profesionálni kuchári aj amatéri po celom svete
🎯 Pre koho
- Amatérsky kuchár alebo profesionál, ktorý hľadá spoľahlivé gyuto pre každodennú prácu. Global GF-33 má 264 g v ruke – je ťažší ako klasická séria G. Kovaná séria GF: lepšia pri intenzívnom každodennom používaní. 15-stupňový japonský výbrus poskytuje výrazne ostrejšiu čepeľ ako európske nože.
- Používateľ Global G- chce aktualizovať nôž na kovaný GF. Séria GF predstavuje vylepšený materiál a kovanú konštrukciu nad lisovanou sériou G. CROMOVA 18 je z rovnakej ocele – ale kovanie zlepšuje kryštalickú štruktúru. 264 g je výrazne ťažší nôž pre lepšiu kontrolu.
- Osoba, ktorá hľadá prémiový japonský nôž ako investíciu. Global GF-33 je nôž na dlhé roky pri pravidelnom ostrení. Oceľ CROMOVA 18 je odolná voči korózii pri práci s rybami a kyselinami. Monolitická konštrukcia: bez rizika uvoľnenia rukoväte po rokoch.
⚙ Konštrukcia
Typ: gyuto (japonský kuchársky nôž). Dĺžka čepele: 21 cm . Celková dĺžka: 35,2 cm . Hmotnosť: 264 g . Oceľ: CROMOVA 18 (kovaná, temperovaná). Tvrdosť: 56-58 HRC . Uhol ostrenia: 15 stupňov. Rukoväť: oceľ CROMOVA 18, prázdna, naplnená pieskom. Kód: GF-33 . Výrobca: Yoshikin / Global (Niigata, Japonsko).
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Global (Yoshikin, Niigata, Japonsko)
- Séria: GF (Forged Heavyweight)
- Kód výrobcu: GF-33
- EAN: 4943691833440
- Typ: gyuto (nôž šéfkuchára japonský)
- Dĺžka čepele: 21 cm
- Celková dĺžka: 35,2 cm
- Oceľ: CROMOVA 18 (kovaná)
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Uhol: 15 stupňov
- Hmotnosť: 264 g
- Rukoväť: oceľ CROMOVA 18, prázdna, vyvážená pieskom