Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nôž Deba 18 cm Návod

Popis produktu

DARČEK
Ku každému nákupu pridávame praktický sprievodca krok za krokom, ako brúsiť a starať sa o japonský nôž, aby sa čo najdlhšie tešil ostrosti.
Hideo Kitaoka Shirogami#2 Satin Nôž Deba 18 cm
Ručne kovaný japonským majstrom Hideo Kitaoka, tradičný kuchynský nôž Deba plní funkciu sekáčika a univerzálneho šéfkuchárskeho noža. Jednostranný výbrus umožňuje krájanie veľmi tenkých kúskov mäsa. Čepeľ umožňuje presnú kontrolu. Vynikajúco sa hodí na spracovanie mäsa, hydiny a rýb.
Všetko je zabalené v kartónovej krabici, ktorá sa skvele hodí ako darček. Za zmienku stojí aj gravírovanie. Je to skvelé riešenie, ktoré sa výborne hodí ako darček na mnoho príležitostí. Hlavnou výhodou je možnosť prispôsobiť darček našim blízkym. Viac sa dozviete kliknutím sem.
Odporúčame vám tiež skontrolovať záložku údržba, kde sa dozviete základy týkajúce sa údržby a starostlivosti o nôž. Technické parametre ocele, ako aj jej chemické zloženie sú dostupné v záložke Zloženie ocele.
Technické údaje
- Čepeľ: hrdzavá oceľ Shirogami#2 kovaná železom
- Rukoväť: oktagonálna, ružové drevo, prsteň z dreva balíčku
- Tvrdosť: 61 – 62 HRC
- Celková dĺžka: 33 cm
- Dĺžka rukoväte: 13,5 cm
- Dĺžka čepele: 18,0 cm
- Šírka čepele: 5,5 cm
- Hrúbka čepele na päte: 7,7 mm
- Hrúbka čepele v strede: 6,6 mm
- Hrúbka čepele 1 cm od špičky: 2 mm
- Spôsob ostrenia: jednostranný brúsený pravostranný
- Hmotnosť: ok. 322 g
Vyrobené v Japonsku