Kanetsune 940 VG-1 Nôž šéfkuchára 21 cm Návod

Popis produktu

DARČEK
Ku každému nákupu pridávame praktický sprievodca krok za krokom, ako brúsiť a starať sa o japonský nôž, aby sa čo najdlhšie tešil ostrosti.
Kanetsune 940 VG-1 Nôž šéfkuchára 21 cm
Kanetsune 940 VG-1 nôž šéfkuchára 21 cm KC-947
Kanetsune 940 VG-1 je japonský kuchársky nôž typu gyuto, vytvorený na každodenné presné krájanie, sekanie, plátkovanie a porciovanie ingrediencií. Čepeľ s dĺžkou 21 cm poskytuje pohodlie pri práci s zeleninou, mäsom, rybami aj väčšími výrobkami, ktoré vyžadujú dlhé a plynulé rezanie.
Model KC-947 patrí do série KC-940 Tsuchime VG-1. Čepeľ je vyrobená z jadra z nehrdzavejúcej ocele VG-1, kovanej nehrdzavejúcou oceľou SUS410. Takéto spojenie zaručuje dobrú trvanlivosť, odolnosť voči korózii a jednoduchšiu starostlivosť ako v prípade nožov z uhlíkovej ocele. Tvrdosť 59 – 60 HRC umožňuje dlhodobé udržanie pracovnej ostrosti a zároveň umožňuje pravidelné ostrenie bez nadmerných ťažkostí.
Charakteristické prevedenie Tsuchime dodáva čepeli elegantný japonský vzhľad. Rukoväť z dreva s oceľovým kolíkom dobre padne do ruky a zabezpečuje stabilné vedenie noža počas práce. Je to model pre ľudí, ktorí hľadajú univerzálny kuchynský nôž s japonským charakterom, ale v praktickej, nerezovej konštrukcii.
Technická špecifikácia
- Značka: Kanetsune
- Model: KC-947
- Séria: KC-940 Tsuchime VG-1
- Typ noža: nôž šéfkuchára / gyuto
- Dĺžka čepele: 210 mm
- Celková dĺžka: 340 mm
- Hrúbka čepele: 1,8 mm
- Oceľové ostrie: jadro VG-1 / nerezová oceľ SUS410
- Tvrdosť: 59 – 60 HRC
- Materiál rukoväte: drevo / plywood
- Bolster: nerezová oceľ
- Hmotnosť: ok. 170 g
- Ostrenie: obojstranné
- Pôvod: Japonsko
- Kód výrobcu: KC-947