Nôž Santoku Global Ukon GU-04 18,5 cm drážkovaný, oceľ Cromova 18

Popis produktu

Global Ukon GU-04 - japonský nôž Santoku 18,5 cm, drážkovaný
Japonský nôž Santoku z radu Ukon značky Global s čepeľou 18,5 cm a radom drážok (hollow ground), ktoré obmedzujú prilepenie plátkov. Univerzálna čepeľ na sekanie zeleniny, krájanie mäsa a rýb.
Čepeľ z ocele CROMOVA 18 s ostrým uhlom ostrenia 15 stupňov , jednotná oceľová rukoväť s textúrou pre pevné uchopenie. Projekt Komina Yamady, vyrobený v Japonsku. Značka Global .
💪 Silné stránky
- ✅ CROMOVA oceľ 18 – nerezová, drží ostrosť a odoláva korózii
- ✅ Drážkované čepele (hollow ground) – priehlbiny obmedzujú prilepenie náplastí na čepeľ
- ✅ Uhol 15 stupňov – ostrá, presná hrana typická pre japonské nože
- ✅ Jednotná oceľová rukoväť – hygienická, bez medzier, s textúrou pre pevné uchopenie
- ✅ Lehkosť a vyváženosť – charakteristické vyváženie nožov Global
- ✅ Vyrobené v Japonsku – projekt Komina Yamady, tvorcu nožov Global
🎯 Pre koho
- Domáca kuchyňa je vážne. Santoku nahradí niekoľko nožov: zeleninu, vykostené mäso a rybu jedným ostrím.
- Milujúci japonské nože. Ľahká, ostrá čepeľ, drážky a jednotná oceľová rukoväť Global.
- Cenivý v oblasti hygieny. Bezškárová rukoväť z ocele sa ľahko čistí bez miesta na zašpinenie.
🔧 Čepeľ a výbrus
Čepeľ 18,5 cm z ocele CROMOVA 18 je naostrená pod uhlom 15 stupňov na stranu, s radom drážok (hollow ground) pozdĺž čepele. Priehlbiny tvoria vzduchové vankúše, vďaka ktorým sa tenké plátky ľahšie odchyľujú od čepele. Plochý okraj santoku podporuje vertikálne rezanie (push cut). Línia Ukon má hrubšiu čepeľ pre lepšiu prácu.
✋ Rukoväť a vyváženie
Celá rukoväť je vyrobená z nehrdzavejúcej ocele v jednom kuse s čepeľou, textúrovanou povrchovou úpravou a oporou na palec pre bezpečnú kontrolu (držiak pre pravákov aj ľavákov). Konštrukcia je hygienická a dobre vyvážená. Nôž sa odporúča umývať ručne, aby sa zachoval jeho stav.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Global (Japonsko)
- Linia: Ukon
- Model: GU-04
- Typ: nôž Santoku
- Oceľ čepele: CROMOVA 18 (nehrdzavejúca)
- Dĺžka čepele: 18,5 cm
- Ostrie: drážkované (hollow ground), uhol 15 stupňov
- Rukoväť: nerezová oceľ, textúrovaná
- Starostlivosť: ručné umývanie
- EAN: 4943691540058