Panvica de Buyer Mineral B 5614.24 24 cm uhlíková oceľ indukcia Francúzsko

Popis produktu

de Buyer Mineral B 5614.24 - panvica 24 cm, uhlíková oceľ, bez PTFE, na úpravu, indukciu, vyrobené vo Francúzsku
de Buyer Mineral B 5614.24 je panvica z uhlíkovej ocele 24 cm (vyššie steny) Hrúbka stien: 2.5 mm . Hmotnosť: 1.39 kg . Bez PTFE/PFOA povlaku – prirodzená nepriľnavosť po sezóne . Kompatibilná s indukciou. Výrobca: de Buyer , Vosges, Francúzsko .
Mineral B je línia uhlíkovej ocele de Buyer – bez teflónu, bez PFOA, bez akéhokoľvek umelého povlaku. Výrobná ochrana z včelieho vosku chráni pred koróziou až do prvého použitia. Po vypálení a niekoľkých vyprážaní sa prírodný tuk polymerizuje na povrchu ocele a vytvára vrstvu prirodzenej nepriľnavosti – lepšiu pri každom použití. Uhlíková oceľ 2.5 mm zadržiava teplo a odovzdáva ho rovnomerne. de Buyer vyrába túto panvicu v La Vallée, Vosges, Francúzsko.
💪 Silné stránky de Buyer Mineral B 5614.24
- ✅ Bez PTFE/PFOA - Uhlíková oceľ bez umelých povlakov - Panvice z PTFE (teflónu) strácajú svoj povlak po 2-5 rokoch intenzívneho používania; poškodený povlak sa odlupuje a vnáša sa do jedla; Minerál B 5614.24 nemá žiadny umelý povlak - je to čistá uhlíková oceľ; nič sa nelepí ani neodlupuje; vydrží bez degradácie desaťročia, s vekom sa zlepšuje
- ✅ Korenie - prirodzené nepriľnavé vlastnosti sa s každým vyprážaním zvyšujú - nová panvica s uhlíkom je reaktívna (lepí sa); po pripálení a niekoľkých vyprážaní mastných jedál prírodný tuk polymerizuje na povrchu a vytvára tmavú vrstvu „patiny“ (korenie); patina sa stáva stále lepšou a lepšou - po roku používania sa vyprážané vajíčka odlepujú ako z teflónu, ale bez rizika odlupovania
- ✅ Stena 2,5 mm a 1,39 kg - udržiavanie tepla ako liatina, ale ľahšie - liatinové panvice si skvele udržiavajú teplo, ale vážia 2-3 kg; tenké oceľové panvice (0,5-1 mm) sa zohrievajú nerovnomerne; minerál B s hrúbkou 2,5 mm je kompromisom: dobré udržiavanie tepla pri 1,39 kg; skratka dosiahne teplo rýchlejšie ako liatina a udržiava stabilnú teplotu pri vyprážaní steaku
- ✅ Indukcia - magnetická uhlíková oceľ bez úpravy - Uhlíková oceľ (železná oceľ) je prirodzene magnetická - funguje s indukčnými varnými doskami bez špeciálneho dna; žiadne ďalšie vrstvy; funguje rovnako na plynových, elektrických, keramických aj indukčných varných doskách
- ✅ Vyššie steny (vidiecke/rurálne) - viac ako štandardná panvica - štandardné panvice majú 3-4 cm okraj; Minerál B 5614.24 "vidiecky" má vyššie steny, ktoré umožňujú dusiť a variť s väčším množstvom omáčky bez rozliatia; formát vidieckej panvice: opečte po bokoch, pridajte tekutinu a duste pod pokrievkou; jedna panvica namiesto panvice a hrnca
👤 Pre koho – 3 použitia
- Domáci kuchár, ktorý chce nahradiť oceľovú teflónovú panvicu bez obsahu PTFE a naučiť sa ošetrovať. de Buyer Mineral B 5614.24: uhlíková oceľ bez umelého povlaku; opekanie po niekoľkých vyprážaniach - prirodzená nepriľnavosť; 2.5 mm - dobrá retencia tepla; indukcia; vyššie steny na dusenie. Vyrobené vo Francúzsku. Čím viac smaženia, tým lepšia panvica.
- Osoba, ktorá smaží steaky a mäso a hľadá panvicu s vysokou retenciou tepla na indukcii bez liatiny. Mineral B 5614.24: 2.5 mm/1.39 kg - ťažká ako liatina, ale bez hmotnosti 3 kg; uhlíková oceľ sa zahrieva rýchlejšie ako liatina; prirodzene magnetická - indukcia OK; vyššie steny - smažíte bez rozstrekovania tuku; bez PTFE, ktorý by sa mohol pri smažení steaku prehriať.
- Osoba, ktorá hľadá jednu panvicu na vyprážanie a dusenie – formát s vyššími stenami namiesto nákupu samostatnej panvice a hrnca. de Buyer Mineral B 5614.24 "country": vyššie steny ako štandardná; smažíte na veľkom ohni, potom dolejete omáčku a dusíte pod pokrievkou v tej istej panvici; uhlíková oceľ bez PTFE odoláva vysokej teplote zhnednutia mäsa (Maillard) bez rizika poškodenia povlaku.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: de Buyer (La Vallée, Vosges, Francúzsko)
- Kód výrobcu: 5614.24
- EAN: 3011245611248
- Typ: panvica (country fritéza) - vyššie steny
- Priemer: 24 cm
- Materiál: uhlíková oceľ (iron/karbón steel)
- Hrúbka stien: 2,5 mm
- Hmotnosť: 1,39 kg
- Povlak: žiadny (prirodzené opracovanie)
- Výrobná ochrana: včelí vosk (beeswax)
- Indukcia: áno (magnetická uhlíková oceľ)
- Umývačka riadu: nie
- Rukoväť: nitovaná oceľ, ohnutá smerom nahor
- Krajina výroby: Francúzsko