Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm VG-10 damašek 61HRC howlit K-H257

Popis produktu

Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm - VG-10, 66-vrstvová strieška (+ jadro VG-10), 61 HRC, howlit, tsuchime
Dellinger Pink Stone (kód K-H257 ) - gyuto 210 mm s damašskou obkladinou. Jadro: VG-10 . Damaškové vrstvy: 66 (+ jadro VG-10). Tvrdosť: 61 HRC ±1 . Dĺžka čepele: 210 mm , celková dĺžka: 345 mm . Hmotnosť: 290 g .
Povrchová úprava čepele: tsuchime (kladivková textúra) – znižuje priľnutie jedla. Rukoväť z howlitu – minerál stabilizovaný, farbený na ružovo, každý kus jedinečný. Obojstranný výbrus (symmetrický, univerzálny). Linka Pink Stone Tsuchime Damascus . Značka: Dellinger (Česká republika), výroba: Čína.
💪 Silné stránky Dellinger Pink Stone Gyuto 210 mm
- ✅ VG-10 jadro + 67 damaškových vrstiev - presnosť a trvanlivosť čepele - VG-10 je japonská nerezová oceľ 61 HRC; tvrdosť 61 HRC znamená čepeľ, ktorá dlho drží hranu a je vhodná na tenké, presné rezy; 66 obkladových vrstiev na oboch stranách vytvára charakteristický damaškový vzor viditeľný na povrchu
- ✅ Tsuchime - textúra s kladivkami znižuje priľnutie jedla - ručne napichované priehlbiny na povrchu čepele (tsuchime) vytvárajú vzduchové vrecká; krájané výrobky (mäso, ryby, zelenina) odpadávajú od čepele bez lepenia; praktická funkcia a dekoratívny efekt v jednom
- ✅ Stabilizovaný kov – každá rukoväť je jedinečná – howlit je kremičitý minerál farbený na ružovo stabilizáciou živicou; každý kameň má vlastné žilkovanie a usporiadanie farbiva; dve identické rukoväte Pink Stone neexistujú; materiál je tvrdý, odolný voči vlhkosti a používaniu
- ✅ Gyuto 210 mm - všestranný kuchársky nôž - dĺžka 210 mm je optimálna veľkosť pre prácu na doske: pomerne dlhá na krájanie mäsa a väčších zeleniny, pomerne krátka na rýchlu a kontrolovanú prácu; gyuto je japonský ekvivalent kuchárskeho noža - tenký, ostrý, navrhnutý na presnosť
- ✅ Obojstranný výbrus – pre pravákov aj ľavákov – symetrický výbrus funguje rovnako pre pravú aj ľavú ruku; nie je potrebné upravovať techniku ani hľadať ľavú verziu; ľahko sa ostrí na vodnom kameni alebo s brúskou
🎯 Pre koho – 3 situácie použitia
Domáci kuchár hľadajúci prvý nôž s damašskou obkladinou a japonskou oceľou VG-10. Dellinger Pink Stone Gyuto je vstupným bodom pre japonské prémiové nože za prijateľnú cenu. VG-10 61 HRC drží ostrosť dlhšie ako populárne kuchynské ocele 56-58 HRC. Vďaka použitiu suchého a pevného materiálu nôž vyzerá ako objekt umeleckého remesla a je plnohodnotným nástrojom pre každodennú prácu.
Zberateľ kuchynských nožov hľadá jedinečný exemplár s prírodným kameňom. Každý Pink Stone Gyuto je iný – howlit má prirodzené žilkovanie, ktoré nikdy nie je identické. Damašek s textúrou tsuchime je ďalším estetickým prvkom na čepeli. Značka Dellinger z Českej republiky vyrába od roku 2015 a buduje portfólio v prémiovom segmente pri výrobe v Číne.
Osoba, ktorá hľadá darček pre náročného kuchára alebo milovníka japonských nožov. Pink Stone Gyuto 210 mm je darček, ktorý pôsobí dojmom formy a materiálu – ružový howlit v rukoväti, damaškový vzor, tsuchime na čepeli. Špecifikácia (VG-10, 61 HRC, 67 vrstiev) ukáže znalcovi, že ide o premyslený výber, nie o ozdobu.
📋 Špecifikácia
- Značka: Dellinger (Česká republika)
- Línia: Pink Stone Tsuchime Damascus
- Kód výrobcu: K-H257
- EAN: 8595705406919
- Typ noža: gyuto (nož šéfkuchára)
- Oceľ jadra: VG-10 (Japan)
- Damaškové vrstvy: 66 (+ jadro VG-10)
- Tvrdosť: 61 HRC ±1
- Dĺžka čepele: 210 mm
- Celková dĺžka: 345 mm
- Rukoväť: 130 mm
- Hmotnosť: 290 g
- Materiál rukoväte: stabilizovaný howlit (farbený do ružova)
- Povrchová úprava čepele: tsuchime (kladivková textúra)
- Brús: obojstranný (symmetrický)
- Výroba: Čína (značka Dellinger, Česká republika)