Nôž na pečivo Global Sai 23 cm, Cromova oceľ 18, Zúbkovaná čepeľ

Popis produktu

Nôž na chlieb 23cm Global SAI
Global
Global SAI Kuchynský nôž na chlieb 23 cm SAI-05
Robustný nôž s dlhou, zúbkovanou čepeľou, ktorá je ideálna na krájanie tvrdej, hrubej kôrky pečiva. Nôžje ostrý ako britva a dokonale vyvážený, čo pomáha dosiahnuť hladké, rovné plátky bez toho, aby sa v čerstvom pečive rozdrvil nadýchaný interiér.
Technické údaje:
Čepeľ – 3-vrstvový materiál CROMOVA 18 SANSO, kladivková nerezová oceľ (zúbkovaná čepeľ)
Tvrdosť čepele – 56-58 HRC
Celková dĺžka – 37,5 cm
Dĺžka čepele – 23 cm
Šírka klingu – 3,7 cm
Hrúbka klingu – 2,5 mm
Váha - OK. 242 g
Kuchynské nože Global SAI sú exkluzívnou líniou, ktorú Komín Yamada navrhol s ohľadom na výzvy globálneho sveta. Všetky nástroje sú vyrábané ručne v Japonsku a vďaka kombinácii tradičného remesla s najnovšími technológiami sa vyznačujú fenomenálnou presnosťou, ergonómiou a odolnosťou. Moderný kuchár dostáva nože s optimálnymi úžitkovými vlastnosťami, ktoré sú v práci veľkou výhodou.
V klingoch nožov Global SAI bol použitý materiál CROMOVA 18 SANSO. Jadro z nerezovej ocele CROMOVA 18, s tvrdosťou 56-58 HRC, bolo obložené dvoma vrstvami mäkkej nerezovej ocele SUS410. Vďaka tomu je čepeľ odolnejšia a odolnejšia voči prasklinám, zafarbeniu alebo korózii. Obojživelníky majú ručne kladivkový povrch, ktorý zabraňuje prilepeniu výrobkov k nožu. Chrbát klingu je mierne zaoblený, aby sa zvýšil komfort práce s rukou. Nové ergonomické rukoväte sú dokonale vyvážené a inovatívna priehlbina na palec poskytuje lepšiu kontrolu nad nožom a pohodlie pri práci. Vďaka jednotnému dizajnu sú nože hygienické a ľahko sa ostrejú.
Každý nôž je ručne leštený a zdobený siedmimi „bodkami“ (priehlbinami), ktoré symbolizujú pravidlá čestného kódexu samurajov, odvodené z konfucianizmu a budhizmu.
Hlavné vlastnosti Tvrdosť HRC +/- 1: 56, 57, 58 Klinga nerez: Áno Spôsob ostrenia: Zúbkovaná čepeľ Viacvrstvová oceľ: Áno, 2-9 vrstiev Materiál rukoväte: Oceľová Typ noža: Kuchynský nôž Dĺžka čepele: 23 cm Typ čepele: na chlieb Oceľ: Cromova 18
- Kód výrobcu: SAI-05