Nôž šéfkuchára Tojiro Shippu Black gyuto 18 cm VG-10 63 vrstvy

Popis produktu

Tojiro Shippu Black – japonský kuchársky nôž (gyuto) 18 cm, jadro VG-10
Japonský nož šéfkuchára (gyuto) Tojiro zo série Shippu Black , čepeľ 18 cm . Srdcom čepele je jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10 uzavreté v 63 vrstvách damaškovej ocele , kalené na tvrdosť 61 HRC (+/-1). Čepeľ je pokrytá čiernou oxidovou vrstvou (black oxide), ktorá zvyšuje odolnosť voči korózii a dodáva nožu efektný, matne čierny vzhľad.
Vysoká tvrdosť VG-10 poskytuje dlhotrvajúcu ostrosť a továrenské ostrenie na #8000 zabezpečuje veľmi hladké rezanie. Rukoväť je vyrobená z gaštanu vytvrdzovaného ohňom s odolnými kovaniami zo živice. Celková dĺžka 32 cm, hmotnosť cca. 120 g. Všestranný nôž na mäso, ryby a zeleninu. Japonská výroba Tojiro.
💪 Silné stránky
- ✅ Jadro VG-10, 61 HRC (+/-1) – dlho udržuje ostrosť, dobrá odolnosť voči korózii
- ✅ 63 vrstiev damaškovej ocele – krásny vzor a odolná konštrukcia čepele
- ✅ Čierna oxidová vrstva – dodatočná ochrana pred koróziou, efektný vzhľad
- ✅ Fabrické ostrenie #8000 – veľmi hladké, presné rezanie
- ✅ Rukoväť z gaštanu – vytvrdzovaná ohňom, kovanie zo živice
- ✅ Japonská výroba Tojiro – uznávaná značka kuchynských nožov
🎯 Pre koho
- Domáci kuchár a nadšenec. Všestranné gyuto na mäso, ryby a zeleninu.
- Cenivá ostrosť. Tvrdé jadro VG-10 a ostrenie #8000 rezajú hladko a presne.
- Miluje estetiku. Čierna čepeľ s motívom damaškovej ocele poteší oko.
🔨 Konštrukcia
Čepeľ typu gyuto s dĺžkou 18 cm , jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10 v 63 vrstvách damaškovej ocele (plater 13-chrómový), tvrdosť 61 HRC (+/-1). Povrchová úprava – čierna oxidová vrstva (black oxide), továrenské ostrenie #8000 . Rukoväť je z gaštanu vytvrdzovaného ohňom , kovanie je vyrobené zo živice. Celková dĺžka cca. 32 cm , hmotnosť cca. 120 g . Japonská výroba Tojiro. Kód FD-1593.
📋 Špecifikácia
- Značka: Tojiro
- Séria: Shippu Black
- Kód výrobcu: FD-1593
- EAN: 4960375185930
- Typ: nôž šéfkuchára (gyuto)
- Oceľ jadra: VG-10 (nehrdzavejúca)
- Konštrukcia: 63 vrstiev damaškovej ocele, 13-chrómový plát
- Tvrdosť: 61 HRC (+/-1)
- Povrchová úprava: čierny oxidový povlak, ostrenie #8000
- Dĺžka čepele: 18 cm (celková cca. 32 cm)
- Hmotnosť: cca. 120 g
- Rukoväť: gaštan vytvrdzovaný ohňom, kovanie zo živice
- Výroba: Japonsko