Pákový kávovar Graef Es 902 Baronessa

Popis produktu

Pákový kávovar na kávu GRAEF ES 902 Baronessa
Príprava kávy do značnej miery závisí od kultúry, národných tradícií, možností a vkusu samotného gurmána. Kávové zrná boli v rôznom stupni rozdrobnenia v závislosti od druhu a druhu. Technológia espressa, používaná v kolbových kávovaroch značky GRAEF, má svoj začiatok už v roku 1901. Správne namletá káva (v množstve približne 6-7 g) sa extrahuje v zariadení pod vysokým tlakom (približne 9 barov) po dobu 25-30 sekúnd, zatiaľ čo voda dosahuje teplotu 90-96 °C. V prípade kolbových kávovarov sa mletá káva nasype ručne do vyberateľného sita a pritlačí sa – tento proces sa nazýva „šľahanie“. Východiskovým bodom pre prípravu dobrého espressa je tzv. pravidlo 4 M :
- Zmes (Miscela) – výber kávových zŕn.
- Mlynček (Macinacaffe) – dobrý mlynček, ktorý vždy mal kávu čerstvú.
- Expres (Macchina) – vhodné zariadenie, ktoré generuje optimálny tlak vody.
- Ruka baristu (Mano) – pripravuje espresso a prispôsobuje si ďalšie 3 faktory.
Vďaka kávovaru od spoločnosti GRAEF , modelu ES 902 BARONESSA je teraz možné pripraviť dokonalé cappuccino ešte rýchlejšie. Dvojitý systém čerpadiel s dvoma samostatnými vykurovacími okruhmi bez dlhého zahrievania umožňuje súčasnú prípravu espressa a mliečnej peny.
Atraktívny vzhľad puzdra kávovaru BARONESSA vyrobeného z nehrdzavejúcej ocele a hliníka účinne priťahuje pozornosť v každej kuchyni. Manometer zariadenia vždy zobrazuje aktuálnu hodnotu tlaku prevládajúceho vo vnútri počas procesu varenia, čo umožňuje sledovať tesnosť a priechodnosť tlakového systému kávovaru počas prípravy kávy. Aby sa zabezpečilo dosiahnutie iba a výlučne vynikajúcich výsledkov varenia, BARONESSA vhodne zvlhčuje mletú kávu tesne pred jej správnou extrakciou ( Pre-Infusion ).
Výhody a vlastnosti kávovaru GRAEF ES 902 BARONESSA:
- Vysokokvalitné puzdro z nehrdzavejúcej ocele a hliníka , vysoký lesk a matná čierna farba
- Dvojitý ohrievač (termoblok) vyrobený z nehrdzavejúcej ocele s aktívnym lúhovačom
- Rýchla pripravenosť na prácu , krátka operačná rozcvička, plná účinnosť po 2 minútach
- Možnosť prípravy espressa a mliečnej peny súčasne , intuitívne ovládanie
- Vypínače pre jednoduché a dvojité espresso, ručné tlačidlá, programovací panel
- Technológia Pre-Infusion , možnosť regulácie teploty vody a vlhkosti pary
- Nastavenia funkcií, napr. regulácia objemu misky na jednu alebo dve šálky espressa
- 3 hotové programy odvápňovania pre hlavu varenia a parnú tyč alebo horúcu vodu
- Programovateľné pripomenutie potreby odvápnenia po spotrebe 12, 25 alebo 50 litrov vody
Technické údaje:
- Dĺžka: 32 cm
- Šírka: 33,5 cm
- Výška: 40 cm
- Príslušenstvo: pažba s 1 výtokom, jednostenné sitko na 1 a 2 šálky (priemer). ok. 58 mm), dvojstenné sitko na 1 a 2 šálky (priemer ok. 58 mm), kanvica na mlieko z nehrdzavejúcej ocele (objem. 600 ml), šľahač, nástroj na čistenie, slepé sitko
- Tlak čerpadla: 16 BAR
- Objem nádržky na vodu: 3 l
- Nastavenia baristu: áno
- Integrovaný kužeľový mlynček: nie
GRAEF je nemecká spoločnosť zaoberajúca sa výrobou kuchynských spotrebičov od roku 1920. Zakladatelia začali svoje dobrodružstvo na trhu predajom kuchynských krájačov, ale vďaka vynikajúcim výsledkom predaja rýchlo začali rozširovať svoj sortiment.
Dnes GRAEF ponúka stovky rôznych kuchynských výrobkov a zariadenia zo segmentu „ Coffee Line “, ako sú kolbové kávovary alebo profesionálne mlynčeky, sa tešia uznaniu aj medzi najnáročnejšími zákazníkmi.
O najvyššej kvalite nemeckých výrobkov môžu svedčiť mnohé ocenenia, napríklad: „ Brands of the Century “ alebo „ Brand Award of Deutsche Standards “.