Kuchársky nôž Global G-58 16 cm, oceľ Cromova 18, Japonsko

Popis produktu

Global G-58 – japonský kuchársky nôž 16 cm z Cromovej ocele 18
Ak hľadáte kuchynský nôž, ktorý si poradí so zeleninou aj mäsom a zároveň sa drží v ruke bez zbytočnej hmotnosti – Global G-58 je klasický, kompaktný kuchársky nôž s 16 cm čepeľou, vyrábaný v Japonsku spoločnosťou Yoshikin.
Čepeľ a rukoväť sú jeden kus nehrdzavejúcej ocele Cromova 18 a prázdna rukoväť naplnená pieskom poskytuje vyváženie, ktoré v noži s samostatnou drevenou rukoväťou nedosiahnete. Výroba – Yoshikin, Niigata .
📌 V skratke
- Čepeľ 16 cm z ocele Cromova 18 , tvrdosť 56-58 HRC
- Celý nôž – čepeľ a rukoväť – je jeden kus ocele , rukoväť je vo vnútri prázdna, naplnená pieskom pre vyváženie
- Pre ľudí, ktorí hľadajú kompaktný, univerzálny kuchynský nôž na zeleninu a mäso
💪 Silné stránky
- 🔹 Croomova oceľ 18 – zliatina chrómu, molybdénu a vanádu, vyvinutá spoločnosťou Yoshikin s cieľom dlhodobého udržania ostrosti a odolnosti voči škvrnám a korózii
- 🔹 Jednotná konštrukcia čepele a rukoväte – chýbajú nity, škáry ani samostatné obloženie, takže nie sú žiadne medzery, v ktorých sa zhromažďuje špina
- 🔹 Rukoväť naplnená pieskom – Global reguluje tak bod rovnováhy noža, takže napriek tenkému, ľahkému ostriu nôž „neuteká“ dopredu
- 🔹 Ostrý uhol brúsenia 15 stupňov – užší klin ako u bežných európskych nožov, čo sa premieta do presnejšieho rezania
- 🔹 Kompaktná 16 cm čepeľ – menšia a ľahšia ako vlajkové modely Global s 20 cm čepeľou, pohodlnejšia pri jemnejšej práci a pre menšiu ruku
🎯 Pre koho
- Osoba, ktorá varí každý deň v malej kuchyni. Kompaktné 16 cm ostrie a ľahká konštrukcia sa osvedčujú pri krájaní zeleniny, mäsa a pečiva bez zbytočnej hmotnosti v ruke.
- Niekto s menšou rukou, komu sú veľké nože šéfkuchára nepohodlné. Pri 16 cm čepeli je G-58 výrazne kompaktnejší a ľahšie ovládateľný ako 20 cm dlhé modely Global.
- Osoba, ktorá oceňuje hygienu a ľahké čistenie. Jednotná, hladká konštrukcia bez medzier a nitov nezhromažďuje zvyšky jedla ako nôž s drevenou rukoväťou.
🔧 Konštrukcia
Čepeľ a rukoväť Global G-58 sú vyrobené z jedného kusu nehrdzavejúcej ocele Cromova 18, kalenej na 56-58 HRC . Rukoväť je vyhĺbená v strede a naplnená dostatočným množstvom piesku , čo posúva ťažisko noža a poskytuje vyváženie napriek tenkému, ľahkému ostriu. Rezná hrana je brúsená pod ostrým uhlom 15 stupňov .
🛡 Starostlivosť a skladovanie
Nôž umývate ručne, teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom – výrobca odporúča, aby sa nikdy nedostal do umývačky riadu ani nebol ponorený do vody po dlhšiu dobu. Po umytí ihneď utrite do sucha, aby ste predišli zašpineniu na leštenej oceli. Na uskladnenie sa hodí blok, magnetická lišta alebo kryt na čepeľ – lenže nôž nie je voľne umiestnený medzi ostatnými príbormi v zásuvke.
⚖ Porovnanie s inými modelmi Global
V rade klasických univerzálnych nožov má Global G-2 dlhšiu, 20 cm čepeľ a je vhodný na väčšie porcie mäsa alebo zeleniny. G-58 s 16 cm čepeľou je kompaktná verzia – tá istá konštrukcia z jedného kusu ocele a tá istá oceľ Cromova 18, ale s menšou hmotnosťou a jednoduchšou ovládateľnosťou pri jemnejšej, presnejšej práci.
❓ Najčastejšie otázky
Na čo je G-58 vhodný – iba na mäso alebo na zeleninu? Je to univerzálny kuchynský nôž – kompaktné 16 cm ostrie si poradí s krájaním mäsa, zeleniny aj pečiva.
Je rukoväť vo vnútri plná alebo prázdna? Prázdna – Global ju naplní pieskom, aby dosiahla správne vyváženie napriek ľahkému, tenkému ostriu.
Môžem tento nôž umývať v umývačke riadu? Nie – výrobca odporúča iba ručné umývanie bez dlhého namáčania vo vode.
Aký uhol ostrenia má tento nôž? Ostrý uhol 15 stupňov je užší ako u typických európskych kuchynských nožov.
📋 Špecifikácia
- Značka: Global
- Model: G-58
- Kód výrobcu: G-58
- EAN: 4943691858009
- Typ: nôž šéfkuchára / cook's knife
- Dĺžka čepele: 16 cm
- Oceľ: Cromova 18 (chróm, molybdén, vanád), nehrdzavejúca
- Tvrdosť: 56-58 HRC
- Konštrukcia: jeden kus ocele (čepeľ + rukoväť), prázdna rukoväť, naplnená pieskom
- Uhol ostrenia: 15 stupňov
- Krajina výroby: Japonsko (Yoshikin, Niigata)
- Starostlivosť: iba ručné umývanie, bez umývačky riadu