Perforovaná forma na strúhanie obdĺžniková de Buyer 35 x 10,5 cm s odnímateľným dnom

Popis produktu

de Buyer D-3212-35 – perforovaná forma na strúhanie, obdĺžniková, 35 x 10,5 cm
Obdĺžniková forma na strúhanie de Buyer v rozmere 35 x 10,5 cm z nehrdzavejúcej ocele s perforáciou . Tisíce malých otvorov na dne formy zabezpečujú cirkuláciu horúceho vzduchu a optimálne chrumkavé spodky koláčov a quiche bez zahmlievania cesta zospodu.
Vybavená odnímateľným dnom – hotovú strúhanku vyložíte stlačením zdola bez poškodenia krehkého cesta. Pracovná teplota od -170°C do +260°C . Umývačka riadu OK. Značka de Buyer je francúzsky výrobca cukrárskych a kuchynských doplnkov z Val d'Ajol vo Vogézach.
💪 Silné strany de Buyer D-3212-35 35x10,5 cm
- ✅ Perforácia dna – otvory vpúšťajú horúci vzduch pod dno cesta; strúhanka sa pečie rovnomerne zospodu a stáva sa chrumkavou, nie mokrou
- ✅ Odnímateľné dno – ľahké vyberanie strúhanky po upečení; nie je potrebné prevracať formu ani ničiť krehkú spodnú časť špachtľou
- ✅ Nerezová oceľ – odolná voči korózii, neabsorbuje pachy, ľahko sa čistí; trvanlivá po celé roky intenzívneho používania
- ✅ -170°C až +260°C – vhodné na mrazenie surového cesta aj na pečenie pri vysokej teplote; jedna rekvizita na celý proces
- ✅ Umývačka riadu OK - nerezová oceľ bez náterov; strojové umývanie bez rizika poškodenia
🎯 Pre koho – 3 situácie použitia
Milovník pečenia koláčov a quiche. Perforovaná forma de Buyer je riešením problému mokrého spodku – klasická pasca na strúhanie s náplňou s vysokou vlhkosťou (quiche, citrónová strúhanka, ovocná). Perforácia eliminuje zahmlievanie zospodu a výrazne znižuje potrebu slepého pečenia – často bez závaží.
Domáca cukrárska stolička, ktorá pripravuje koláče na oslavy. Formát 35 x 10,5 cm je klasická obdĺžniková strúhanka na 6-8 porcií. Vyjímatelné dno umožňuje elegantné podávanie koláča bez tvarovej kože. Nerezová oceľ vydrží desiatky cyklov pečenia bez deformácií alebo korózie.
Osoba, ktorá hľadá profesionálne cukrárske vybavenie. de Buyer je značka používaná profesionálnymi cukrármi vo Francúzsku a Európe. D-3212-35 je tá istá forma, ktorú nájdete v profesionálnych cukrárňach a reštauráciách – schválená na intenzívne každodenné používanie.
📋 Špecifikácia
- Značka: de Buyer
- Kód výrobcu: D-3212-35
- EAN: 3011243212355
- Rozmery: 35 x 10,5 cm
- Typ: perforovaná forma na strúhanie obdĺžniková
- Materiál: nerezová oceľ
- Dno: odnímateľné
- Perforácia: dno a boky
- Teplota: -170°C až +260°C
- Umývačka riadu: áno
- Pôvod: de Buyer - Francúzsko, Val d'Ajol