Vodný kameň Naniwa Chosera SS-1000 na ostrenie nôh nagura

Popis produktu

Naniwa Chosera SS-1000 – japonský vodný kameň na ostrenie nožov
Keď bežný kameň kĺže po tvrdej oceli alebo materiál odstraňuje príliš pomaly, potrebujete nástroj navrhnutý pre náročné čepele. Naniwa Chosera SS-1000 je vodný kameň gradácie #1000 s superkeramikou, vytvorený pre oceľ, ktorá spôsobuje problémy priemerným brúskam – vrátane ocele R2/SG2 a VG-10 .
Kameň má rozmery 210 x 70 x 25 mm a prichádza k vám v komplete s podstavcom a kameňom nagura #600 na čistenie povrchov. Stačí ho zaliať vodou – bez dlhého namáčania ako pri klasických brúskach – a môžete ihneď začať brúsiť.
📌 V skratke
- Vodný kameň #1000 s super keramikou Naniwa Chosera, určený na každodenné ostrenie a regeneráciu hrán
- Poradí si s ťažko spracovateľnými oceľami: oceľ modrého papiera, R2/SG2, VG-10
- Súčasťou balenia je podstavec a kameň nagura #600 – hotový komplet na prácu ihneď po rozbalení
💪 Silné stránky
- 🔹 Gradácia #1000 – univerzálna stredná úroveň: odstraňuje stopy po hrubšom ostrení a vyvádza pracujúcu hranu, dobrý štartovací bod pre ďalšie leštenie na jemnejších kameňoch
- 🔹 Super-keramika Chosera – vysoká abrazívna výkonnosť, poradí si s oceľami ťažkými pre bežné ostrie: oceľ modrého papiera, práškové ocele R2/SG2, VG-10
- 🔹 Nulové namáčanie – povrch stačí zaliať vodou a môžete ho ihneď ostriť, bez čakania niekoľko minút ako pri tradičných vodných kameňoch
- 🔹 Kameň nagura #600 v balení – slúži na čistenie povrchu a rýchle vytvorenie brúsneho kalu, ktorý urýchľuje a vyhladzuje ostrenie
- 🔹 Stabilný podstavec – kameň drží polohu počas práce, nie je potrebné pridávať vlastný držiak
- 🔹 Naniwa , japonský výrobca brúsnych kameňov pôsobiaci od roku 1941 – dlhoročné skúsenosti s výrobou brúsok na nože a rezné nástroje
🎯 Pre koho
- Kuchár a nadšenec kuchynských nožov. Pravidelne obnovuje ostrosť gyuto, santoku alebo nakiri – #1000 je pracovná gradácia, ktorá odstraňuje mikroškrabance po každodennom rezaní.
- Vlastník nožov z ťažko spracovateľnej ocele. Práškové ocele typu R2/SG2 alebo VG-10 vyžadujú kameň s primeranou tvrdosťou zrna – obyčajná oslička ho iba vyhladzuje, nebrúsi účinne.
- Osoba, ktorá začína dobrodružstvo s ručným ostrením. Súprava s podstavcom a čistiacim kameňom nagura eliminuje potrebu dokupovania príslušenstva na štart.
🔧 Konštrukcia
Kameň je vyrobený z jemnozrnnej super charakteristickej pre radu Chosera – materiálu s vysokou abrazívnou účinnosťou, ktorý odstraňuje oceľ rovnomerne bez nadmerného vyhladzovania povrchu. Blok má rozmery 210 x 70 x 25 mm , čo poskytuje dostatočnú dĺžku na vedenie plného pohybu čepeľou bez prerušenia línie rezu. Je osadený na špeciálnom podstavci, ktorý ho stabilizuje počas práce.
🛡 Starostlivosť a používanie
Pred ostrením stačí povrch kameňa naliať vodou – nie je potrebné ho namáčať do vody ako klasické vodné otvory, čo skracuje prípravu na prácu. Kameň Nagura #600, ktorý je súčasťou súpravy, slúži na čistenie povrchov od zozbieraných oceľových pilín a na rýchle vytvorenie brúsneho kalu (slurry), ktorý podporuje proces ostrenia. Po použití je vhodné kameň opláchnuť od zvyškov kalu a pred odložením na podstavec ho vysušiť.
❓ Najčastejšie otázky
Je potrebné kameň pred použitím namočiť? Nie – stačí poliať povrch vodou, kameň Chosera nevyžaduje dlhé namáčanie ako tradičné vodné brúsky.
Na aké ocele je tento kameň vhodný? Pre širokú škálu, vrátane ťažko spracovateľnej ocele: ocele modrého papiera, práškovej ocele R2/SG2 a VG-10.
Čo presne je v súprave? Vodný kameň SS-1000 na podstavci a kameň nagura #600 na čistenie povrchov.
Stačí gradácia #1000 na úplné ostrenie noža? Je to stredná/pracovná gradácia – dobre sa hodí na regeneráciu hrán a každodenné ostrenie; k zrkadlovému povrchu je vhodné pridať kameň s jemnejším zrnom.
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Naniwa (Naniwa Abrasive Mfg. Co., Ltd., Japonsko)
- Model: Chosera SS-1000
- Kód výrobcu: SS-1000
- EAN: 4955571255112
- Gradácia: #1000
- Rozmery kameňa: 210 x 70 x 25 mm
- Materiál: super-keramika (Linia Chosera)
- Súčasťou balenia je: podstavec, kameň nagura #600 (65 x 47 x 32 mm)
- Určenie: ostrenie nožov vrátane ťažko spracovateľnej ocele (oceľ modrého papiera, R2/SG2, VG-10)
- Krajina výroby: Japonsko