Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 61 Hrc 24 cm

Popis produktu

Tamahagane Kyoto VG-5 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 61 HRC 24 cm
Opis: Nôž šéfkuchára je najuniverzálnejším nástrojom v každej kuchyni, určeným na krájanie, sekanie, krájanie, plátkovanie a porciovanie rôznych výrobkov. Vynikajúco sa hodí pri príprave mäsa, rýb, zeleniny, ovocia a byliniek. Široké, vhodne tvarované ostrie s dĺžkou 24 cm poskytuje úplnú kontrolu nad rezaním a pohodlie pri práci aj pri väčších zložkách.
Profesionálny japonský kuchársky nôž je vyrobený z 63-vrstvovej nehrdzavejúcej ocele SUS410 s jadrom VG-5 s tvrdosťou 61 HRC , vďaka čomu ponúka výnimočnú ostrosť, vysokú odolnosť voči opotrebovaniu a dlhodobé udržanie reznej hrany. Klinga s dĺžkou 24 cm umožňuje vykonávať presné, plynulé rezy, vďaka čomu je tento model ideálnym výberom pre profesionálnu aj domácu kuchyňu.
VÝHODY PRODUKTU:
- stal VG-5 61 HRC – výnimočná ostrosť, trvanlivosť a vysoká odolnosť proti oderu
- Ostrie 24 cm – ideálne na krájanie, krájanie, sekanie a porciovanie veľkých a malých výrobkov
- univerzálny profil kuchárskeho noža – vhodný pri príprave mäsa, rýb, zeleniny, ovocia a byliniek
- široká čepeľ – zabezpečuje pohodlné vedenie čepele a uľahčuje prenášanie nakrájaných zložiek
- ergonomická rukoväť z čiernej micarty – zaručuje pevný úchop a vysoký komfort práce
- značka Tamahagane Kyoto – záruka japonskej kvality, precíznosti spracovania a dlhoročnej trvanlivosti
Je to univerzálny profesionálny kuchynský nôž , ktorý sa osvedčí pri každodennej príprave jedál a zabezpečí maximálnu presnosť rezania, pohodlie pri používaní a spoľahlivosť po dlhé roky .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie - 63-vrstvová nerezová oceľ SUS410 jadro VG-5
- Rukoväť - čierna micarta
- Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
- Celková dĺžka - 37,5 cm
- Dĺžka čepele – 24,0 cm
- Šírka čepele - 5,0 cm
- Hrúbka čepele – 2,3 mm
- Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
- Hmotnosť - ok. 247 g