Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 21 cm

Popis produktu

Sakai Takayuki Nanairo VG-10 Ebony Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 60-61 HRC 21 cm
Opis: Najuniverzálnejší kuchynský nôž , určený na krájanie, sekanie, krájanie a plátkovanie rôznych výrobkov. Vynikajúco sa hodí pri príprave mäsa, rýb, zeleniny, ovocia a byliniek. Čepeľ s dĺžkou 21 cm umožňuje pohodlné krájanie väčších ingrediencií a zároveň zabezpečuje úplnú kontrolu a plynulé vedenie noža.
Profesionálny nôž vytvorený na všestranné použitie v domácej a gastronomickej kuchyni . Vyrobený z jadra z nehrdzavejúcej ocele VG-10 kovaného vrstvami nehrdzavejúcej ocele , vyznačuje sa vysokou odolnosťou voči korózii a veľmi dobrým udržiavaním ostrosti. Tvrdosť 60-61 HRC zabezpečuje presné a dlhodobé rezanie a ergonomická rukoväť vyrobená z plastu ABS zaručuje bezpečné a pohodlné uchopenie aj pri intenzívnej práci. Štíhla čepeľ s hrúbkou iba 1,9 mm uľahčuje vykonávanie presných rezov.
VÝHODY PRODUKTU:
- čepeľ dlhá 21 cm s jadrom z ocele VG-10 s kovanými vrstvami nehrdzavejúcej ocele
- tvrdosť 60-61 HRC zaručuje dlhodobú ostrosť a vysokú presnosť rezania
- ľahká konštrukcia s hmotnosťou cca 171 g zvyšujúce komfort každodennej práce
- ergonomická rukoväť z plastu ABS zaisťuje bezpečné a pohodlné uchopenie
- obojstranný symetrický výbrus umožňujúci plynulé a presné vedenie čepele
- univerzálne použitie na krájanie, sekanie, krájanie a plátkovanie rôznych zložiek
- Ideálny ako pre profesionálne kuchyne, tak aj pre každodenné varenie doma
Kombinácia vysoko kvalitnej ocele VG-10, ľahkej konštrukcie a dokonale tvarovanej rukoväte umožňuje presnú prípravu jedál pri zachovaní maximálneho pohodlia a kontroly počas práce .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – nehrdzavejúca oceľ VG-10 kovaná vrstvami nehrdzavejúcej ocele
- rukoväť – plast ABS (Ebony)
- tvrdosť – 60 – 61 HRC
- celková dĺžka – 36,0 cm
- dĺžka čepele – 21,0 cm
- šírka čepele – 4,7 cm
- hrúbka čepele – 1,9 mm
- spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 171 g