Tojiro Classic VG-10 japonský ostrý nôž na vykrajovanie mäsa 60 Hrc 15 cm

Popis produktu

Tojiro Classic VG-10 japonský ostrý nôž na vykrajovanie mäsa 60 HRC 15 cm
Opis: Špecializovaný kuchynský nôž , vďaka ktorému je možné efektívne a rýchlo oddeliť surové alebo uvarené mäso od kože, vlákien alebo kostí a tiež odstrániť kožu z rýb. Úzka, tenká hrana noža na vykrajovanie umožňuje presné rezanie v najtesnejších miestach a mierne zakrivená čepeľ pomáha minimalizovať straty jedlých častí.
Špecializovaný kuchynský nôž určený na presné oddelenie mäsa od kostí, odstraňovanie membrán a porciovanie . Vyrobený z vysoko kvalitnej ocele VG-10 sa vyznačuje vysokou ostrosťou, odolnosťou voči korózii a dlhou životnosťou reznej hrany . Úzka, 15 cm dlhá čepeľ umožňuje presné rezanie na ťažko dostupných miestach.
VÝHODY PRODUKTU:
- Ostrie 15 cm – uľahčuje manévrovanie pri kostiach a kĺboch
- vyrobený z japonskej ocele VG-10
- tvrdosť 60 HRC – udržuje ostrosť po dlhú dobu
- ergonomický úchyt z laminovaného dreva – stabilný a pohodlný úchop
- vhodný pre domáce i profesionálne použitie
Umožňuje presné porciovanie a spracovanie mäsa , čím zvyšuje výkon a komfort práce v kuchyni .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie - 3-vrstvový laminát - jadro z VG-10
- tvrdosť - 60 HRC +/- 1
- celková dĺžka - 36,2 cm
- dĺžka čepele – 15 cm
- šírka čepele - 4,9 cm
- hrúbka čepele - cca. 2,2 mm
- hmotnosť - ok. 240 g