Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Japonský nôž Nakiri 61 Hrc 18 cm

Popis produktu

Mcusta Zanmai Classic Damascus VG-10 Pakka Japonský nôž Nakiri 61 HRC 18 cm
Opis: Špecializovaný japonský nôž určený na rezanie byliniek a zeleniny. Vďaka obdĺžnikovej čepeli môžete nakrájané ingrediencie rýchlo preniesť do šalátovej misy alebo na panvicu. Skúsený kuchár dokáže pomocou tenkého nožu Nakiri získať ozdobné, priesvitné plátky (metóda katsura-muki). Jednoduchá rezná hrana slúži na krájanie vo zvislej línii a umožňuje použitie mnohých rôznych techník, ako sú julienne alebo chiffonade.
Profesionálny japonský nôž Nakiri , určený na presné sekanie, krájanie a porciovanie zeleniny a ovocia . Čepeľ vyrobená z vysoko kvalitnej ocele VG-10 Damascus , osadená v rukoväti z dreva Pakka , poskytuje dlhodobú ostrosť, pevnosť a odolnosť voči korózii . Ergonomická rukoväť zaručuje pohodlie a pevný úchop a elegantný damašský vzor na čepeli dodáva nožu prestížny charakter.
VÝHODY PRODUKTU:
- oceľ VG-10 Damascus – trvanlivá, ostrá a odolná voči korózii čepeľ
- dĺžka čepele 18 cm – ideálna na sekanie zeleniny a ovocia
- rukoväť Pakka wood – ergonómia, trvanlivosť a elegantný vzhľad
- estetický damaškový vzor – prestížny charakter a elegancia
- produkt značky Mcusta Zanmai – záruka kvality a profesionálneho spracovania
Nôž predstavuje praktické a elegantné riešenie, ktoré zabezpečuje presné sekanie a krájanie zeleniny a ovocia v profesionálnej a domácej kuchyni .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie - 33-vrstvové oceľové jadro VG-10
- Rukoväť - pakka wood
- Tvrdosť - 61 HRC +/- 1
- Celková dĺžka - 30,0 cm
- Dĺžka čepele – 18,0 cm
- Šírka čepele - 4,8 cm
- Hrúbka čepele – 2,1 mm
- Spôsob ostrenia – obojstranný symetrický výbrus
- Hmotnosť - ok. 209 g