Takeshi Saji Red Turquoise Ručne kovaný R2 Japonský nôž šéfkuchára 21 cm

Popis produktu

Takeshi Saji Red Turquoise Ručne kovaný R2 Japonský kuchynský nôž šéfkuchára 63-64 HRC 21 cm
Opis: Univerzálny japonský kuchársky nôž , určený na každodenné krájanie, sekanie, krájanie a presné porciovanie rôznych ingrediencií. Vynikajúco sa hodí pri príprave zeleniny, mäsa, rýb a pečiva. Čepeľ s dĺžkou 21 cm poskytuje vynikajúcu kontrolu nad rezaním a umožňuje pohodlnú prácu s menšími aj väčšími výrobkami.
Profesionálny nôž vyrobený z ručne kovaného jadra z práškovej ocele R2 , oceňovanej pre svoju výnimočnú odolnosť voči opotrebovaniu a veľmi dlhé udržiavanie ostrosti. Tvrdosť 63-64 HRC zaručuje mimoriadne presné rezanie a vysokú trvanlivosť reznej hrany. Efektná rukoväť vyrobená z červenej tyrkysovej farby poskytuje stabilný, pohodlný úchop a dodáva nožu jedinečný, exkluzívny charakter. Model sa skvele osvedčí ako v profesionálnej gastronómii, tak aj v náročnej domácej kuchyni.
VÝHODY PRODUKTU:
- čepeľ s dĺžkou 21 cm s ručne kovaným jadrom z práškovej ocele R2
- tvrdosť 63-64 HRC zabezpečuje mimoriadne dlhé udržiavanie ostrosti
- elegantná rukoväť z červenej tyrkysovej farby zaručuje bezpečné a pohodlné uchopenie
- univerzálne použitie na krájanie, sekanie, krájanie a porciovanie zeleniny, mäsa a rýb
- obojstranný symetrický výbrus uľahčuje presné vedenie čepele
- pevná konštrukcia vhodná do profesionálnych a domácich kuchýň
Kombinácia najkvalitnejšej práškovej ocele R2 a efektnej rukoväte umožňuje maximálnu presnosť rezania, výnimočnú trvanlivosť a vysoký komfort každodennej práce .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z práškovej ocele R2 kované nehrdzavejúcou oceľou
- rukoväť – červená tyrkysová
- tvrdosť – 63 – 64 HRC
- celková dĺžka – 34,0 cm
- dĺžka čepele – 21,0 cm
- šírka čepele – 4,7 cm
- hrúbka čepele – 2,5 mm
- spôsob ostrenia – symetrický obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 269 g