Takeshi Saji Black Ručne kovaný VG-10 Color Japonský nôž šéfkuchára 24 cm

Popis produktu

Takeshi Saji OBB Black Ručne kovaný VG-10 Color Japonský kuchynský nôž Šéfkuchára 24 cm
Opis: Japonský nož šéfkuchára (Gyuto) z jedinečnej série OBB Black , vyrobený legendárnym majstrom kováčstva Takeshim Sajim , je spojením tradičného japonského remesla s jedinečným, luxusným dizajnom. Gyuto je najuniverzálnejší kuchynský nôž určený na rezanie, krájanie, krájanie a plátkovanie mäsa, rýb, zeleniny a ovocia . Dlhá 24 cm dlhá čepeľ je ideálna na porciovanie väčších kusov výrobkov a vhodne tvarovaná čepeľ umožňuje plynulé vedenie noža pohybom dopredu aj dozadu.
Každý exemplár je ručne kovaný , vďaka čomu má jedinečný charakter a individuálny výkres na povrchu čepele. Séria OBB Black sa vyznačuje efektnou povrchovou úpravou s kovanými vrstvami meďovej a mosadznej hmoty , ktoré dodávajú nožu jedinečný, exkluzívny vzhľad. Celok dopĺňa elegantná rukoväť vyrobená z prírodného jelenieho rohu s mosadzným krúžkom , ktorá zdôrazňuje prestížny charakter tohto modelu.
Profesionálny kuchynský nôž je vyrobený z jadra z nehrdzavejúcej ocele VG-10 , kovaného vrstvami medi a mosadze. Oceľ VG-10 je cenená pre svoju vynikajúcu ostrosť, vysokú odolnosť voči korózii a veľmi dobré udržiavanie reznej hrany . Tvrdosť 60 – 61 HRC zabezpečuje skvelú rovnováhu medzi trvanlivosťou a jednoduchosťou údržby, vďaka čomu sa nôž osvedčí ako v profesionálnej gastronómii, tak aj v náročnej domácej kuchyni.
VÝHODY PRODUKTU:
- ručne kovaný nôž šéfkuchára (Gyuto) majstra Takeshiho Sajiho – jedinečné japonské remeslo
- jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10 – vynikajúca ostrosť a odolnosť voči korózii
- kovanie z vrstiev medi a mosadze – jedinečný vzhľad každej čepele
- tvrdosť 60 – 61 HRC – dlhé udržiavanie ostrosti a vysoká trvanlivosť
- Ostrie 24 cm – ideálne na porciovanie a univerzálnu prácu v kuchyni
- štíhla, široká čepeľ Gyuto – plynulé krájanie a úplná kontrola nad rezaním
- obojstranný výbrus – pohodlné používanie pre väčšinu používateľov
- rukoväť z prírodného jelenieho rohu s mosadzným krúžkom – exkluzívny vzhľad a pevné uchopenie
- Vyrobené v Japonsku – najvyššia kvalita spracovania
Nôž ponúka vynikajúce vyváženie, jedinečnú kultúru rezania a jedinečný charakter ručne vyrobeného nástroja . Je to návrh pre profesionálnych kuchárov a zberateľov, ktorí očakávajú najvyššiu kvalitu spracovania, vynikajúce rezné vlastnosti a originálny, luxusný dizajn.
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie – jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-10, kované vrstvami medi a mosadze
- rukoväť – roh jeleňa, krúžok z mosadze
- tvrdosť – 60 – 61 HRC
- celková dĺžka – 37,6 cm
- dĺžka rukoväte – 13,0 cm
- dĺžka čepele – 24,0 cm
- šírka čepele – 5,0 cm
- hrúbka čepele – 1,9 mm
- spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- hmotnosť – ok. 285 g
- výroba – Vyrobené v Japonsku