Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 59-60 Hrc 18 cm

Popis produktu

Kanetsune 940 VG-1 Japonský ostrý kuchynský nôž šéfkuchára 59-60 HRC 18 cm
Opis: Japonský kuchársky nôž určený na všestrannú prípravu potravín. Vynikajúco sa hodí na krájanie, sekanie, krájanie a plátkovanie mäsa, rýb, zeleniny a byliniek. Vhodne tvarovaná čepeľ s dĺžkou 18 cm zabezpečuje plynulé vedenie čepele, pohodlie pri práci a úplnú kontrolu pri vykonávaní presných aj náročnejších rezov.
Profesionálny japonský nôž vyrobený z jadrovej nehrdzavejúcej ocele VG-1 kovanej nehrdzavejúcou oceľou SUS410. Takáto kombinácia zaručuje veľmi dobrú ostrosť, vysokú odolnosť voči korózii a jednoduchosť každodennej starostlivosti. Tvrdosť 59 – 60 HRC umožňuje dlhodobé udržanie ostrej reznej hrany a ergonomická rukoväť z dreva balíčku zaručuje pevné uchopenie a pohodlie aj pri dlhodobej práci.
VÝHODY PRODUKTU:
- Šéfkuchársky nôž 18 cm – ideálny na krájanie, sekanie, krájanie a plátkovanie
- jadro z nehrdzavejúcej ocele VG-1 kované oceľou SUS410 – vysoká ostrosť a odolnosť voči korózii
- tvrdosť 59 – 60 HRC – dlhé udržiavanie ostrosti a vysoká trvanlivosť čepele
- obojstranný výbrus – pohodlná práca pre pravákov aj ľavákov
- ergonomická rukoväť z dreva pakka – stabilný a pohodlný úchop
- všestranné použitie – ideálne na mäso, ryby, zeleninu, bylinky a ovocie
- produkt značky Kanetsune – záruka kvality a tradičného japonského remesla
Univerzálny a dokonale vyvážený, skvele sa hodí ako do profesionálnej gastronómie, tak aj do domácej kuchyne. Je to spoľahlivý nástroj pre ľudí, ktorí oceňujú presnosť rezania, trvanlivosť a vysokú kvalitu japonských kuchynských nožov .
TECHNICKÉ ÚDAJE:
- Ostrie - jadro nerezová oceľ VG-1 kované oceľou SUS410
- Rukoväť - drevo pakka
- Tvrdosť - 59 – 60 HRC
- Celková dĺžka - 30,5 cm
- Dĺžka čepele – 18,0 cm
- Šírka čepele - 4,3 cm
- Hrúbka čepele - 2,0 mm
- Spôsob ostrenia – obojstranný výbrus
- Hmotnosť - ok. 150 g