Japonský nôž Santoku 180mm Kanetsune séria YS-900

Popis produktu

Japonský nôž Santoku 180 mm Kanetsune YS-900
Kanetsune Seki - Kitasho Co., Ltd.
Kuchynský nôž Santoku zo série Kanetsune Hon-Warikomi YS-900
Veľmi ostrý japonský nôž Santoku zo série Kanetsune Hon-Warikomi YS-900 s jadrom z mimoriadne tvrdej švédskej ocele Sandvik 19C27 , ktoré je vložené medzi 2 vrstvy nehrdzavejúcej ocele SUS 410 . Kuchynský nôž SANTOKU je nekompromisný kuchynský pomocník, pripravený na všetky vaše požiadavky. Japonské slovo "santoku" sa približne označuje ako "tri cnosti", čo svedčí o všestrannosti tohto štýlu noža a druhov rezov, v ktorých vyniká (krájanie, sekanie a mletie). Čepeľ je zvyčajne kratšia ako kuchársky nôž s výrazne odlišnou geometriou. Nôž Santoku je často označovaný ako spojenie medzi šéfkuchárskym nožom a Nakiri, čím vám prináša výhody oboch.
Vyššia fazeta znižuje trenie, krájanie je tak presnejšie. SANTOKU je dokonalým spoločníkom pri práci s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Neprekonateľné vlastnosti noža oceníte napríklad pri krájaní cibule. Ostrosť čepele zabezpečí minimálny únik tekutiny a vaše pokrmy tak zostanú plné šťavy a vitamínov. Široká čepeľ a mohutná rukoväť z preglejky (Plywood) s trojitým nitovaním vám poskytne najlepšiu kontrolu pri rezaní a krájaní. Japonské umenie, precíznosť a nové technológie robia tento nôž jedinečným a nenapodobiteľným.
Parametre noža:
Celková dĺžka: 305 mm Dĺžka čepele: 180 mm Dĺžka rukoväte: 125 mm Hmotnosť: 145 g
#ShowMore#
Odporúčania a údržba
- Nôž nikdy neumývajte v umývačke riadu. Pre zachovanie ostrosti nôž umyte ručne a ihneď osušte.
- Nepoužívajte nôž ako páčidlo a vyvarujte sa jeho ohýbaniu.
- Nepoužívajte nôž na krájanie tvrdých a mrazených potravín. Môže dôjsť k zlomeniu ostria alebo vylomeniu jeho časti.
- Chráňte nôž a jeho ostrie pred pádom alebo nárazom.
- Ak viete, že nôž nebudete dlhšiu dobu potrebovať, je vhodné ho potrieť olejom a zabaliť do handričky alebo novín.
- Nôž skladujte na bezpečnom mieste a chráňte pred deťmi!
Upozornenie
Každý nôž je vyrobený z prírodných materiálov. Každý kus ocele je originálny a nenapodobiteľný, preto váš nôž nemusí vyzerať presne tak, ako na fotografii. Nôž, ktorý dostanete, bude rovnako kvalitný a detailne opracovaný, ale môže sa mierne líšiť.
Ostrenie kuchynského noža
Pre ostrie noža odporúčame použitie diamantových a vodných brúsnych kameňov. Ak si nie ste 100 % istí svojimi schopnosťami a zručnosťami, obráťte sa na nás. Vaše nože vám nabrúsi individuálne podľa vášho želania. Pravidelne tiež organizujeme kurzy brúsenia nožov. Prípadne vyhľadajte profesionálneho brusiča vo vašom okolí. Škody, ktoré by mohli vzniknúť pri neodbornom brúsení, sú nevratné.
Čistenie kuchynského noža:
Častice prichytené na povrchu čepele z agresívnych látok môžu začať korodovať a vytvárať na povrchu noža škvrny, ktoré vyzerajú ako hrdza. Nehrdzavie však ostrie noža, ale práve tie prichytené častice. Na odstránenie sa bežne používa napríklad jedlá sóda, ktorá po namočení vytvorí „kašičku“ a starý korkový špunt.
Dellinger záruka Produkty, ktoré vám dodá Dellinger, prichádzajú so 100 % zárukou spokojnosti. Garantujeme vynikajúci produkt, ktorý vám poskytne najlepšiu službu a je overený mnohými spokojnými zákazníkmi. Každý kus sa môže stať múdrym riešením darčeka na narodeniny, svadbu alebo Vianoce. Každý produkt, ktorý Dellinger ponúka, je starostlivo kontrolovaný. Prinášame vám doživotnú záruku na akékoľvek skryté vady. Ak máte akékoľvek otázky – náš tím je vám plne k dispozícii a pokúsi sa vám pomôcť v každej (aj nepríjemnej) situácii.
- typ ocele čepele: 3 vrstvy
- dĺžka čepele: 151-200 mm
- typ rukoväte: ergonomická - západný typ
- typ noža: Santoku
- séria: Kanetsune YS-900
- výroba: Japonsko
Japonský šéfkuchársky nôž Santoku zo série Kanetsune Hon-Warikomi YS-900 s jadrom zo švédskej ocele Sandvik 19C27 HRC 60-61, plátovanie z ocele SUS410 . Klasická západná rukoväť z preglejky (Plywood) s tromi nitmi. Ideálny nôž na prácu s mäsom, rybami, zeleninou a ovocím. Dĺžka čepele 180 mm .