Nôž šéfkuchára Miyabi 4000FC Gyutoh 20 cm

Popis produktu

Miyabi 4000FC Gyutoh – nôž šéfkuchára 20 cm
Miyabi 4000FC (kód 33951-201-0-0) je japonský kuchársky nôž (gyuto) s dĺžkou čepele 20 cm , kovaný v meste Seki . Čepeľ je vyrobená z ocele FC61 , kalenej ľadom metódou CRYODUR na tvrdosť 61 HRC – vyššiu ako bežné európske kuchynské nože.
Osemhranná rukoväť z dreva pakka korešponduje s charakteristickým vzorom katana-edge na kline. Brús Honbazuke je univerzálny – bude sa hodiť do ruky praváka aj ľaváka. Hmotnosť noža je 170 g .
💪 Silné stránky
- ✅ Oceľ FC61, 61 HRC – tvrdšia ako typická európska kuchynská oceľ, dlhšie udržuje ostrosť
- ✅ Kovaný v Seki – japonskom meste s stáročnou tradíciou výroby čepelí
- ✅ Brúska Honbazuke – univerzálna, vhodná pre pravákov aj ľavákov
- ✅ Rukoväť balenia – osemuholníkový tvar uľahčujúci presné uchopenie
- ✅ Hmotnosť 170 g – ľahký nôž napriek dlhému, 20 cm dlhému ostriu
🎯 Pre koho – 3 konkrétne situácie
Osoba, ktorá varí každý deň. Tvrdá oceľ FC61 dlho udržuje ostrosť aj pri každodennom krájaní zeleniny a mäsa.
Zberateľ kuchynských nožov Charakteristický vzor katana-edge a japonské kovanie v Seki odlišujú tento nôž od sériovej európskej výroby.
Osoba, ktorá hľadá univerzálny nôž Profil gyuto 20 cm je vhodný na sekanie, krájanie na plátky a jemné krájanie.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 20 cm je vyrobená z ocele FC61 , dvakrát kalenej ľadom metódou CRYODUR , s tvrdosťou 61 HRC . Rukoväť z dreva pakka má osemuholníkový prierez. Nôž je kompletne kovaný v Japonsku , v meste Seki. Celková hmotnosť je 170 g .
📋 Špecifikácia
- Výrobca: Miyabi
- Linia: 4000FC
- Typ: Gyutoh (nož šéfkuchára)
- Kód výrobcu: 33951-201-0-0
- EAN: 4009839390586
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Hmotnosť: 170 g
- Oceľ: FC61 (tvrdenie CRYODUR), HRC 61
- Rukoväť: drevo pakka, osemuholníkové
- Brús: Honbazuke
- Krajina výroby: Japonsko (Seki)