Nôž šéfkuchára Kasumi 20 cm VG-10, 33 vrstiev

Popis produktu

Kasumi 88020 - nôž šéfkuchára 20 cm, jadro VG-10, 33 vrstiev
Nôž Kasumi (kód 88020 ) má čepeľ dlhú 20 cm , vyrobenú z 33 vrstiev nehrdzavejúcej ocele vrátane jadra z ocele VG-10 s tvrdosťou 59-60 HRC . Okraj je brúsený pod uhlom 15 stupňov, čo poskytuje veľmi ostrú hranu.
Rukoväť je vyrobená z pakkawoodu – viacvrstvového dreva impregnovaného živicou – nitovaného na oboch stranách plného tŕňa (full tang). Nôž vyrába spoločnosť Sumikama Cutlery v Seki v Japonsku .
💪 Silné strany noža Kasumi 88020
- ✅ Jadro VG-10 – oceľ s vysokou tvrdosťou a dobrou retenciou hrán
- ✅ 33 vrstiev ocele – charakteristický vzor na čepeli, typický pre nože kasumi
- ✅ Plný tŕň – pevná konštrukcia po celej dĺžke rukoväte
- ✅ Uhol ostrenia 15 stupňov – veľmi tenká, presná hrana
🎯 Pre koho
- Väčšia kuchyňa, každodenné varenie. 20 cm dlhá čepeľ si poradí s sekaním, krájaním a sekaním väčších porcií.
- Japonské vrstvené nože. Vzor 33 vrstiev na čepeli je vizuálnou charakteristickou črtou kuchynských nožov vyššej triedy.
- Precíznosť japonskej ocele Tvrdosť 59-60 HRC umožňuje veľmi tenkú, dlhotrvajúcu hranu.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 20 cm je vyrobená z 33 vrstiev nehrdzavejúcej ocele spolu s jadrom z ocele VG-10 s tvrdosťou 59-60 HRC , brúseným pod uhlom 15 stupňov. Rukoväť je vyrobená z pakkawoodu , nitovaného na oboch stranách plného tŕňa. Odporúča sa ručné umývanie teplou vodou s jemným čistiacim prostriedkom.
📋 Špecifikácia
- Značka: Kasumi
- Kód výrobcu: K-88020
- EAN: 4950586880205
- Typ noža: nôž šéfkuchára
- Dĺžka čepele: 20 cm
- Materiál čepele: jadro VG-10, 33 vrstiev nehrdzavejúcej ocele, 59-60 HRC
- Uhol ostrenia: 15 stupňov
- Rukoväť: pakkawood, plný tŕň
- Umývanie: ručné
- Krajina výroby: Japonsko (Seki)