Kuchynský nôž Nakiri Samura Meteora 173 mm, oceľ VG-10 SMT-0043

Popis produktu

Samura Meteora SMT-0043 - nakiri 173 mm s oceľovou rukoväťou
Samura Meteora SMT-0043 je nož nakiri na zeleninu s jednoduchou, obdĺžnikovou čepeľou s dĺžkou 173 mm , vyrezaným z ocele VG-10 v päťvrstvovej konštrukcii. Charakteristický kladivkový vzor čepele („Lunar Surface“) tu nie je bezvýznamnou dekoráciou – znižuje priľnutie plátkov zeleniny k klinu počas krájania.
Tvrdosť jadra je 60 HRC a celková hmotnosť je 218 g pri celkovej dĺžke 303 mm . Rukoväť je vyrobená výhradne z ocele – zriedkavé riešenie v tejto cenovej triede, ktoré poskytuje plný tang a inú rovnováhu ako typické drevené alebo živicové úchytky.
💪 Silné stránky Samura Meteora SMT-0043
- ✅ Rukoväť z ocele – plná vlna v jednom kuse kovu, bez preglejky alebo nitov na odlepenie
- ✅ Oceľ VG-10, 5 vrstiev – tvrdé jadro 60 HRC, ktoré dobre drží ostrosť pri každodennom krájaní zeleniny
- ✅ Plochá hrana nakiri – jednoduchý, vertikálny pohyb rezu (push cut) namiesto kolískového, vhodný pre jemné kocky a julienne
- ✅ Povrchová úprava Lunar Surface – kladivková povrchová úprava obmedzuje prilepenie tenkých plátkov na klin
- ✅ Hmotnosť 218 g – hmatateľná, ale nie unavujúca ruku pri dlhšom krájaní zeleniny
🎯 Pre koho
- Milovníci ázijskej kuchyne Nakiri je japonský ekvivalent európskeho noža na zeleninu – obdĺžniková čepeľ umožňuje presné rezanie kapusty, uhorky alebo papriky na tenké plátky jedným pohybom nadol.
- Osoby, ktoré oceňujú neobvyklé rukoväte. Oceľová rukoväť namiesto dreva alebo živice znamená iné ťažisko – bližšie k čepeli – a ľahšie umývanie bez obáv z prasknutia obkladu.
- Kuchári pripravujú veľa zeleniny denne. Plochý okraj a nízka hmotnosť sa osvedčujú pri opakovanom krájaní na doske bez odtrhnutia noža od dosky.
⚙ Konštrukcia
Čepeľ s dĺžkou 173 mm je kovaná z jadra ocele VG-10 v päťvrstvovej konštrukcii, kalenej na 60 HRC . Charakteristický kladivkový vzor „Lunar Surface“ pokrýva celú plochu čepele. Rukoväť je na rozdiel od väčšiny modelov Samury vyrobená výhradne z ocele ako predĺženie tŕňa – to umožňuje konštrukciu typu full-tang bez mechanických spojov medzi čepeľou a rukoväťou.
📋 Špecifikácia
- Značka: Samura
- Model / kód výrobcu: SMT-0043
- EAN: 4751029322685
- Typ čepele: nakiri (na zeleninu)
- Oceľ: VG-10, 5-vrstvová konštrukcia
- Tvrdosť: 60 HRC
- Dĺžka čepele: 173 mm
- Celková dĺžka: 303 mm
- Hmotnosť: 218 g
- Rukoväť: oceľ, konštrukcia full-tang
- Povrchová úprava: kladivové, vzor Lunar Surface