Forged Nôž na porciovanie z japonskej ocele 440C, dĺžka čepele 205 mm

Popis produktu

Porciovací nôž FORGED Olive je navrhnutý na precízne krájanie a porciovanie pečeného mäsa, hydiny, šunky a ďalších väčších kusov surovín. Vďaka dlhej a úzkej čepeli umožňuje vytvárať tenké a rovnomerné plátky s minimálnym poškodením štruktúry mäsa, čo ocenia profesionálni kuchári aj nároční domáci nadšenci.
Tento výnimočný nôž je súčasťou exkluzívnej kolekcie FORGED Olive , ktorá spája tradičnú remeselnú výrobu s modernými materiálmi a jedinečným dizajnom. Charakteristický ručne kovaný povrch čepele a elegantná rukoväť z pravej olivovej dreva vytvárajú harmonický celok, vďaka ktorému sa nôž stáva nielen špičkovým kuchynským nástrojom, ale aj štýlovým doplnkom každej kuchyne.
Čepeľ s dĺžkou 205 mm je ručne kovaná z vysoko kvalitnej japonskej ocele 440C , ktorá vyniká vysokou odolnosťou proti opotrebovaniu, dlhou životnosťou a schopnosťou dlhodobo si zachovať mimoriadnu ostrosť. Tvrdosť 58 HRC predstavuje ideálnu rovnováhu medzi pevnosťou a jednoduchou údržbou ostria.
Ostrie brúsené pod uhlom 18° umožňuje mimoriadne presné a čisté rezy. Hrúbka čepele 2 mm prispieva k optimálnej kombinácii pevnosti a flexibility, čo zaisťuje pohodlnú manipuláciu a vynikajúcu kontrolu pri porciovaní.
Ergonomicky tvarovaná rukoväť z pravej olivovej dreva poskytuje pohodlný a bezpečný úchop. Prirodzená kresba dreva robí každý nôž originálom. Masívne zakončenie rukoväte prispieva k dokonalému vyváženiu a príjemnej práci aj pri dlhodobom používaní.
Kolekcia FORGED Olive je charakteristická spojením rustikálneho kovaného vzhľadu a ušľachtilého olivového dreva. Výsledkom je prémiová rada nožov, ktorá spája vysokú funkčnosť s jedinečnou estetikou a tradičným remeselným spracovaním.
Nôž je dodávaný v luxusnej drevenej darčekovej kazete, ktorá podčiarkuje jeho exkluzívny charakter. Výrobca navyše poskytuje 10-ročnú záruku , ktorá potvrdzuje vysokú kvalitu a dlhú životnosť tohto výnimočného kuchynského nástroja.
Hlavné vlastnosti
- ručne kovaný porciovací nôž
- ideálny na krájanie a porciovanie pečeného mäsa a hydiny
- čepeľ z vysoko kvalitnej japonskej ocele 440C
- dĺžka čepele 205 mm
- tvrdosť ocele 58 HRC
- uhol brúsenia 18° pre dlhotrvajúcu ostrosť
- hrúbka čepele 2 mm
- charakteristický kovaný povrch čepele
- ergonomická rukoväť z pravej olivovej dreva
- výborné vyváženie a pohodlný úchop
- každý kus má jedinečnú kresbu dreva
- vhodný na domáce aj profesionálne použitie
- luxusná drevená darčeková kazeta
Technické parametre
- Šírka: 93 mm
- Materiál: Nerezová oceľ
- Výška: 40 mm
- Dĺžka: 393 mm
- Dĺžka čepele: 205 mm
O výrobcovi
Forged je značka, ktorá spája tradičné kováčske remeslo s moderným dizajnom a funkčnosťou. Každý nôž či náčinie je ručne kovaný z vysoko kvalitnej ocele, vďaka čomu má každý kus jedinečný vzhľad aj charakter. Ručná výroba zaisťuje výnimočnú ostrosť, odolnosť a dlhú životnosť - ideálnu voľbu pre profesionálnych kuchárov aj vášnivých domácich nadšencov.
Kolekcie Forged, ako Brute, Intense, Olive alebo VG10, prinášajú rôzne štýly aj povrchové úpravy, ktoré odrážajú osobitosť každého kuchára. Okrem nožov značka ponúka aj prémiové BBQ a grilovacie náčinie, vrátane nástrojov na prácu s otvoreným ohňom.
Forged predstavuje poctu ručnej práci, kvalitným materiálom a estetike wabi-sabi - kráse nedokonalosti, ktorá robí z každého výrobku originál. Tieto produkty nie sú len nástrojom, ale aj zážitkom pri každom varení.