Forged Vykosťovací nôž Katai, dĺžka čepele 150 mm

Popis produktu

Vykosťovací nôž FORGED Katai je inšpirovaný vlnitými organickými tvarmi a spája tradičné kováčske remeslo s moderným dizajnom. Je určený na presné oddeľovanie mäsa od kostí a detailné spracovanie surovín.
Čepeľ s dĺžkou 150 mm je ručne kovaná z 5 vrstiev japonskej ocele VG10 , ktorá zaisťuje mimoriadnu ostrosť, pevnosť a dlhú životnosť. Tvrdosť dosahuje hodnotu 60 HRC , čo zaručuje výbornú odolnosť ostria aj pri intenzívnom používaní.
Povrch čepele je jemne spracovaný technikou ľahkého kovania, ktoré vytvára elegantný štruktúrovaný vzhľad a podčiarkuje prémiový charakter noža. Ostrie je brúsené pod uhlom 18° pre maximálnu presnosť a ľahké vedenie rezu.
Rukoväť z koreňového dreva je lisovaná a tvarovaná z kombinácie tvrdého dreva, vďaka čomu je každý kus originál. Líši sa farbou, štruktúrou aj kresbou, čo dáva každému nožu jedinečný charakter.
Nôž je dodávaný v luxusnej drevenej darčekovej krabičke a vzťahuje sa naň 10-ročná záruka , ktorá potvrdzuje jeho vysokú kvalitu a dlhú životnosť.
Hlavné vlastnosti
- profesionálny vykosťovací nôž
- čepeľ 150 mm
- 5 vrstiev japonskej ocele VG10
- tvrdosť 60 HRC
- ručne kovaný
- dizajn inšpirovaný vlnitými tvarmi
- rukoväť z koreňového dreva (každý kus originál)
- brúsenie pod uhlom 18°
- luxusné darčekové balenie
Technické parametre
- Šírka: 93 mm
- Výška: 40 mm
- Dĺžka: 333 mm
- Dĺžka čepele: 150 mm
- Materiál: Nerezová oceľ
O výrobcovi
Forged je značka, ktorá spája tradičné kováčske remeslo s moderným dizajnom a funkčnosťou. Každý nôž či náčinie je ručne kovaný z vysoko kvalitnej ocele, vďaka čomu má každý kus jedinečný vzhľad aj charakter. Ručná výroba zaisťuje výnimočnú ostrosť, odolnosť a dlhú životnosť - ideálna voľba pre profesionálnych kuchárov aj vášnivých domácich nadšencov.
Kolekcie Forged, ako Brute, Intense, Olive alebo VG10, prinášajú rôzne štýly aj povrchové úpravy, ktoré odrážajú osobitosť každého kuchára. Okrem nožov značka ponúka aj prémiové BBQ a grilovacie náčinie, vrátane nástrojov na prácu s otvoreným ohňom.
Forged predstavuje poctu ručnej práci, kvalitným materiálom a estetike wabi-sabi - kráse nedokonalosti, ktorá robí z každého výrobku originál. Tieto produkty nie sú len nástrojom, ale aj zážitkom pri každom varení.