Forged Katai Santoku nôž, dĺžka čepele 14 cm

Popis produktu

Nôž Santoku FORGED Katai s dĺžkou čepele 14 cm je inšpirovaný organickými tvarmi vĺn a predstavuje spojenie tradičného remesla a moderného dizajnu. Nôž je kompletne ručne kovaný z piatich vrstiev japonskej ocele VG10, ktorá je známa svojou tvrdosťou, odolnosťou a dlhou životnosťou ostria.
Čepeľ je jemne doklepávaná malým kladivom, čo jej dodáva charakteristickú textúru a elegantný vzhľad. Línie čepele plynule prechádzajú do rukoväte z koreňového dreva, ktorá je plnená živicou a následne lisovaná a tvarovaná. Každý kus je vďaka tomu originál s jedinečnou kresbou dreva.
Vlastnosti noža:
- typ noža: Santoku
- materiál čepele: 5-vrstvová japonská oceľ VG10
- tvrdosť: 60 HRC
- dĺžka čepele: 14 cm
- hrúbka čepele: 2 mm
- uhol brúsenia: 18°
- rukoväť: koreňové drevo stabilizované živicou
- balenie: luxusná drevená kazeta
Vďaka vyváženej konštrukcii a mimoriadne ostrému ostriu je nôž Santoku ideálny na krájanie zeleniny, mäsa aj rýb. Je vhodný pre profesionálnych kuchárov aj náročných domácich používateľov.
Technické parametre
- Materiál: Nerezová oceľ
- Výška: 40 mm
- Dĺžka: 333 mm
- Dĺžka čepele: 140 mm
- Šírka: 93 mm
O výrobcovi
Forged je značka, ktorá spája tradičné kováčske remeslo s moderným dizajnom a funkčnosťou. Každý nôž či náčinie je ručne kovaný z vysoko kvalitnej ocele, vďaka čomu má každý kus jedinečný vzhľad aj charakter. Ručná výroba zaisťuje výnimočnú ostrosť, odolnosť a dlhú životnosť - ideálnu voľbu pre profesionálnych kuchárov aj vášnivých domácich nadšencov.
Kolekcie Forged, ako Brute, Intense, Olive alebo VG10, prinášajú rôzne štýly aj povrchové úpravy, ktoré odrážajú osobitosť každého kuchára. Okrem nožov značka ponúka aj prémiové BBQ a grilovacie náčinie, vrátane nástrojov na prácu s otvoreným ohňom.
Forged predstavuje poctu ručnej práci, kvalitným materiálom a estetike wabi-sabi - kráse nedokonalosti, ktorá robí z každého výrobku originál. Tieto produkty nie sú len nástrojom, ale aj zážitkom pri každom varení.