Nôž Dellinger Pink Stone Santoku 180 mm [K-H256]

Popis produktu

Nôž Dellinger PINK STONE Santoku 180 mm [K-H256]
Dellinger
Nôž Dellinger PINK STONE Santoku 180 mm [K-H256]
Dellinger
Nôž Dellinger PINK STONE Santoku 180 mm
Nôž Santoku je všestranná čepeľ z Japonska. V preklade Santoku znamená „tri cnosti“ – je vhodné na krájanie, drvenie a sekanie mäsa, zeleniny a rýb. Čepeľ má veľmi jemne zakrivenú hranu, vďaka čomu nôž priľne k doske takmer po celej svojej dĺžke. Vďaka tomu sa extrémne ľahko seká a krája nožom Santoku. Vzor noža Santoku bol pôvodne navrhnutý na krájanie a sekanie potravín, kde by ostrá špička mohla spôsobiť nechcené pichnutia alebo porezania. Chrbtová časť umožňuje bezpečné uchopenie čepele so zatvorenými prstami alebo s natiahnutým ukazovákom pre lepšiu kontrolu nad čepeľou pri vykonávaní jemných prác.
Nože série PINK STONE majú jadro vyrobené z extrémne tvrdej ocele VG-10 , na ktoré je nakovaných 66 vrstiev mäkkej ocele, čím vzniká charakteristický damaškový vzor . Výrobný proces využíva presné vákuové kalenie, ktoré dodáva damaškovej oceli mimoriadnu odolnosť a pevnosť. Nože série PINK STONE sa vyznačujú výnimočnou ostrosťou a tvrdosťou 61 HRC . Dokonale vyvážené a ručne brúsené nože série PINK STONE vám rýchlo dovolia zabudnúť na ostatné nože vo vašej kuchyni. Čepeľ nožov série PINK STONE je zdobená technikou „Tsuchime“ , t. j. kladivovým rezom. Ide o tradičnú japonskú metódu konečnej úpravy povrchu noža, ktorá mu dodáva charakteristický, drsný vzhľad. Slovo „Tsuchime“ v japončine znamená „kladivkový vzor“, čo presne opisuje proces výroby týchto nožov. Priehlbiny na povrchu noža znižujú prilepovanie krájaných produktov. Nože Dellinger PINK STONE sú skvelou voľbou pre tých, ktorí si cenia kombináciu estetiky a funkčnosti.
Rukoväť nožov série PINK STONE je vyrobená z howlitu a je jedinečná nielen vzhľadom, ale aj vlastnosťami. Howlit, prírodný minerál s výrazným žilkovaním, sa často stabilizuje a farbí, čím sa vytvára široká škála atraktívnych farieb, od tradičnej tyrkysovej až po moderné odtiene, ako je ružová a modrá. Vďaka tomuto procesu sa rukoväť stáva odolnou voči vlhkosti, opotrebovaniu a praskaniu, čo zaisťuje jej dlhú životnosť. Každý kus je originál, pretože žilkovanie vytvára jedinečné vzory, ktoré dodávajú nožu luxusný vzhľad. Rukoväť z howlitu nielenže vyzerá esteticky, ale je aj príjemná na dotyk a poskytuje pohodlný úchop pri práci. Tento materiál je ideálnou voľbou pre tých, ktorí hľadajú kombináciu funkčnosti a elegancie.
Parametre noža:
Celková dĺžka: 315 mm Dĺžka čepele: 180 mm Dĺžka rukoväte: 130 mm Hmotnosť: 280 g
- Kód výrobcu: K-H256
- Kód výrobcu: K-H256