Krájač zeleniny CL 40

Popis produktu

Krúhač zeleniny CL 40 od ​​francúzskeho výrobcu ROBOT COUPE.
- určený pre menšie gastronomické prevádzky s požiadavkou na kvalitné a výkonné spracovanie zeleniny
- vhodné pre škôlky, reštaurácie a bistra s max. dennou kapacitou do 100 porcií
- spracováva surovú zeleninu, ovocie a na špeciálnych diskoch orechy, parmezán, strúhanku, čokoládu, zemiaky, chren a mrkvu
- možno kockovať a hranolkovať
MOTOROVÝ BLOK
- indukčný motor asynchrónny motor na profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu nerezový hriadeľ magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky automatický reštart
- asynchrónny motor pre profesionálne použitie zaručujúce dlhšiu životnosť a spoľahlivosť stroja; tichý chod motora bez akýchkoľvek vibrácií, motor nevyžaduje žiadnu údržbu
- nerezový hriadeľ
- magnetický bezpečnostný systém, kedy brzda motora zastaví zariadenie pri otvorení veka, alebo pri zdvihnutí prítlačnej páky
- automatický reštart
- kryt motorového bloku je kovový
KRÚHACIA HLAVA
- plátkuje, vlnkuje, strúha, nudličkuje, kostičkuje, hranolkuje
- odnímateľná nádoba z nerezu a veko z kompozitného materiálu s 2 násypnými otvormi: 1× veľký otvor v tvare obličky o ploche 104 cm2 , objem násypky 1,6 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny, ako hlávková kapusta, cibuľa alebo paradajka 1× krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď. ), rovnomerný rez 1× vtláčadlo Exactitube s priemerom 39 mm – na krájanie drobných plodov ako sú papričky, nakladané uhorky, suché salámy, špargľa, raná cibuľka, banány, jahody, hrozno
- 1× veľký otvor v tvare obličky s plochou 104 cm2 , objem násypky 1,6 l – určený na krúženie väčších kusov zeleniny, ako hlávková kapusta, cibuľa alebo paradajka
- 1× trubicový otvor s priemerom 58 mm – umožňuje spracovať krehkú zeleninu a zeleninu podlhovastého tvaru (napr. mrkva, uhorky, huby atď. ), rovnomerný rez
- 1× vtláčadlo Exactitube s priemerom 39 mm – na krájanie drobných plodov ako sú papričky, nakladané uhorky, suché salámy, špargľa, raná cibuľka, banány, jahody, hrozno
Základné vybavenie:
- vyhadzovací kotúč zelený (104964S)
- vyhadzovacie rameno na kapustu (108173)
- nástroj na čistenie kockovačov D-CLEAN Kit (29246)
Odporúčaná sada diskov:
- 1984 W sada 6 diskov – plátkovač 2 a 4 mm, strúhač 1,5 mm, rezancovač 4×4 mm, kockovač 10×10×10 mm (2 disky – plátkovač + mriežka)
Disky nie sú súčasťou zariadenia a musia sa objednať samostatne.
Na výber až z 28 diskov:
http://www.atfornax.cz/disky/